Augančios uogos

Uogoms populiarėjant kaip sveiko maisto prekę, teikiančią vitaminų, fitochemikalų ir antioksidantų, gervuogės pradeda užimti vis svarbesnę vietą jūsų maisto produktų gamybos skyriuje. kreditas: „saiko3p“ / „iStock“ / „Getty Images“ Galbūt galėsite auginti gervuogės savo kieme. Bet ar žinojai, kad galbūt galėsi užauginti gervuogių savo kieme.

Šermukšnio krūmas (Sambucus spp.) Yra vaisinis, daugiasermenis lapuočių krūmas, gimęs rytinėje Šiaurės Amerikoje. Šermukšniai auga JAV Žemės ūkio departamento 3–11 kietumo zonose. Augalas užauga apvalių, gelsvai juodų uogų, susidedančių iš dainų paukščių, grupių. Dėl nemalonaus sutraukiančio žalių serbentų skonio gali pakrypti nosis, tačiau virtas šešėlius galite paversti skaniais pyragais, drebučiais ar vynu.

Serbentė (Amelanchier spp.) Yra mažas krūmas ar medis, kuris, nors ir dažnai auginamas kaip sodo egzempliorius, taip pat auga gamtoje. Iš maždaug 30 rūšių, priklausančių gervuogių genčiai, dauguma yra gimtoji Šiaurės Amerikoje ir vis dar laisvai paplitusi savo gimtojoje buveinėje. Augalo aprašymas Nors serbentų rūšys skiriasi dydžiu ir forma, dauguma jų turi keletą savybių.

Pasakyti skirtumą tarp šilauogių ir mėlynių yra tarsi žaisti botaninį galvosūkį, kai kiekvienoje vietoje tinka daugiau nei vienas gabalėlis. Skirtumai kartais labiau priklauso nuo geografijos nei botanikos. Skirtingose ​​JAV vietose šie bendriniai pavadinimai gali reikšti skirtingas augalų rūšis arba vieną ir tą patį augalą.

Antra pagal braškę, avietė yra populiarus vasaros vaisius. Aviečių augalai yra tvirti daugiamečiai augalai, lengvai dauginami sėkla. Pirmenybė teikiama saulėtiems, gerai nusausintiems USDA 2–10 kietumo zonų dirvožemiams, subrendę aviečių augalai užauga iki 36–60 colių, o plotas nuo 24 iki 36 colių.

Avietės yra delikatesas Jungtinėse Valstijose nuo vasaros vidurio iki pabaigos. Uogos valgomos šviežios arba kepamos į pyragus ir pyragus. Lapai tradiciškai naudojami medicininiais tikslais arba švieži, arba kaip arbata. Aviečių augalai yra Rubus genties nariai ir yra viena iš dviejų veislių: vasariniai augalai, kurie vaisius duoda vidurvasarį, arba amžinai augantys augalai, davę vaisius nuo vasaros iki rudens.

Mulberry krūmai duoda vaisių, kurie atrodo panašūs į gervuogių. Baltosios ir raudonosios šilkmedžiai subręsta pavasario pabaigoje ir vasaros pradžioje, tuo tarpu juodosios šilkmedžiai subrandina derlių tik vasaros pabaigoje. Uogos turi švelnų skonį, kuris yra ir skanus, ir saldus. Jie gerai tinka valgyti šviežią ar užpildyti pyragus ir voratinklius.

Šermukšnių augalai žydi nuo ankstyvo iki vidurio, kad derlius vyktų nuo liepos iki rugsėjo daugelyje JAV vietų. Kadangi šviežios serbentės turi aštraus skonio, jos dažniausiai virtos ir naudojamos drebučiuose, uogienėse, pyraguose ir gėrimuose. Vaisius galite naudoti džiovintus, šviežius ar šaldytus. kreditas: „monica-photo“ / „iStock“ / „Getty Images“ Tai, kuo briedžiai skonis kaip briedžių veislės, Šiaurės Amerikoje auga trys pagrindinės briedžių veislės.

Avietės, kuriose natūraliai yra vitaminų A ir C, turi savitą skonį ir formą, todėl jas lengva atpažinti. Uogos naudojamos visose vietose, pradedant jogurtu ir baigiant vaisių gėrimais. Avietės gali būti valgomos šviežios, užšaldytos ar virtos. Bet kokia juoda medžiaga ant aviečių yra blogas ženklas, dėl kurios jie gali būti nevalgomi.

Kai kalbama apie skirtingas uogų rūšis, kai kurie žmonės jų nediskriminuoja. Jie suvalgys užpildytą užpilą bet kokių braškių, aviečių, mėlynių ar gervuogių, sėdinčių priešais juos. Tačiau kai kurie uogų žinovai yra šiek tiek išmanesni ir gali pastebėti skirtumą tarp marijonų ir paprastųjų gervuogių iš mylios.

Avietės yra vertingas, tačiau daug darbo reikalaujantis pasėlis, kuris, gerai prižiūrimas, gali duoti vaisių net 20 metų po pasodinimo. Daugelis augintojų, norėdami išlaikyti augalų stiebus nuo žemės paviršiaus, naudoja trellises. Tai, savo ruožtu, neleidžia vaisiams nuo žemės paviršiaus. Tai taip pat pagerina šviesos skverbimąsi ir pasiskirstymą visame augale.

Žydėdami gervuogės (Rubus fruticosus) pritraukia bites ir drugelius prie saldaus nektaro, esančio gėlėse. Gervuogių krūmai gali būti auginami soduose JAV Žemės ūkio departamento augalų kietumo zonose nuo 5 iki 10, juos dažnai galima pamatyti augančius laukiniuose kaimo keliuose ir miškuose.

Gervuogės (Rubus fruticosus) ir avietės (Rubus idaeus ir Rubus occidentalis) priklauso tai pačiai genčiai, o jų glaudus ryšys parodo jų formos, augimo įpročio ir vaisių panašumus. Kadangi gervuogės ir avietės paprastai atitinka kultūrinius reikalavimus, jas galima sėkmingai auginti darže.

Gervuogės yra tvirti augalai, kuriuos palyginti lengva užauginti. Tačiau augindami iš sėklos uogas neduosite pirmaisiais metais. Sėklas reikia stratifikuoti pirmaisiais metais ir užaugti antraisiais metais. Gervuogės yra tvirti augalai, kurie retai užkrečia ligas ar pritraukia kenkėjus. Yra dvi gervuogių augalų rūšys: pritraukiančios ir stačios.

Laukinių aviečių (Rubus idaeus L.) gimtoji vieta yra Šiaurės Amerika, kur jos yra atsparios JAV Žemės ūkio departamento augalų atsparumo zonoms nuo 3 iki 7. Balti žiedai pasirodo pavasario viduryje arba vėlai, o uogos sunoksta ir yra paruoštos. rinktis birželio mėn. šiltose vietose, o liepą ir rugpjūtį - vėsesnėse vietose.

Jei trokštate šviežių, saulėje sušildytų gervuogių, bet auginate gervuogių krūmus (Rubus fruticosus), nes jie auga ant jūsų kieme, atminkite, kad augantys agresyvūs augalai induose neleidžia jiems perimti jūsų daržo. Tiesiog suteikite jiems vietą, kurioje būtų mažiausiai šešios valandos saulės per dieną ir rūgštus, smėlio, gerai nusausintas dirvožemis, ir jie pražys U.

Marko Twaino „Huckleberry Finn“ yra kilęs iš Misūrio, tačiau krūmas, kurio vardą jis nešioja, yra daugelyje skirtingų JAV sričių. Amažiedžių veislės klesti visoje tautoje ir keliauja skirtingais moksliniais pavadinimais. Dauguma agrastų rūšių atrodo labai panašiai kaip mėlynės, tačiau kiekviena turi savo pasirinktą buveinę.

Kadagio uogos gali būti naudojamos įvairiems dalykams, įskaitant išgyvenimo maistą miške, kuriant džino spirą ir kaip puikų priedą prie edgy virtuvės. Svarbu žinoti, kaip jas atpažinti iš kitų galbūt nuodingų uogų, jei jums reikia maisto ar bandote užauginti kadagių augalą.

Yra daug panašumų tarp serbentų ir čiulptukų, tačiau keli pagrindiniai skirtumai padės atskirti augalus. Chokecherries yra rožių šeimos nariai, o šeivamedžiai yra sausmedžių šeimos nariai. Abu jie gali būti sutinkami gamtoje arba naudojami kiemeliuose ar daržuose vaisiams, dekoratyviniams tikslams ar atrankai.

Uogų mėgėjams tai kebli situacija - košelių pasaulyje yra daug daugiau bekraščių gervuogių (Rubus ursinus) veislių nei bekraščių aviečių (Rubus idaeus). Tačiau egzistuoja keletas stuburo veislių, neturinčių stuburo, aviečių, siūlančių intriguojančius indus, uogų pleistrą ir žemės dangą.