Laukinių aviečių (Rubus idaeus L.) gimtoji vieta yra Šiaurės Amerika, kur jos yra atsparios JAV Žemės ūkio departamento augalų atsparumo zonoms nuo 3 iki 7. Balti žiedai pasirodo pavasario viduryje arba vėlai, o uogos sunoksta ir yra paruoštos. rinktis birželio mėn. šiltose vietose, o liepą ir rugpjūtį - vėsesnėse vietose.
kreditas: Evgenia Pogodina / iStock / Getty ImagesApie krūmą augančių laukinių aviečių klasteris.Ko ieškoti
Laukiniams aviečių augalams būdingi sudėti lapai, sudaryti iš trijų iki septynių dantytų lapelių ant vieno stiebo, kurie gali išaugti iki 8 colių ilgio išilginių kankorėžių, kurie užauga iki 5 pėdų, šonuose ir galiukuose. Lapų viršūnės yra žali, o dugnai beveik balti. Jaunos lazdelės yra nuo žalios iki žalsvai gelsvai gelsvos, o senesnės - nuo mažo vaisiaus iki vaisiaus, jo žievė yra žvynuota. Žalsvai baltos gėlės netrunka ilgai ir netrukus jas pakeis uogos, kurias bus galima skinti, kai jos bus visiškai raudonos, minkštos ir sultingos. Venkite skinti iš dalies prinokusias uogas, nes jos, skynamos, nebeauga. Atsiskyrusi nuo augalo, kiekviena subtili uoga atskleidžia tuščiavidurį centrą, kur ji buvo pritvirtinta prie šerdies.
Kur juos rasti
Taip pat vadinamos brambliais dėl jų keblių vytelių, laukinių aviečių galima rasti augančiose beveik visur, kur jų mažiausiai tikitės. Pakelės grioviai, miško pakraščiai, senos žvyro duobės ar atviri laukai yra įprasta buveinė. Neretai aviečių senoje apleistoje sodyboje galima rasti augant augalams, kurie kadaise buvo meilūs, bet nuo to laiko išdygo. Jei laukiniai aviečių medynai paliekami netrikdomi, bėgant laikui jie gali gana tankiai augti, nes senesnės bandeles išstumia naujesnės vaisinės bandelės. Nepatyrusiai akiai, aviečių krūmai yra tik daugiau kraštovaizdžio krūmų. Kai gėlės atidaromos ir ryškiai rausvai raudonos uogos pasirodo vasaros pradžioje – pabaigoje, jų sunku nepastebėti.
Kaip juos pasirinkti
Skinti laukines avietes gali būti sudėtinga priemonė, jei nesate pasiruošę. Paprastai jie subręsta atšilus orams iki nemaloniai karšto, todėl apsisaugokite nuo saulės spindulių ir didelės diskelio. Atsineškite vabzdžių repelentą į uodų spintą ir dėvėkite ilgas kelnes, kojines bei marškinius ilgomis rankovėmis, kad apsisaugotumėte nuo erškėčių. Tvirti batai, kurie leidžia manevruoti nelygiu reljefu, kur auga kelios laukinės avietės, taip pat yra gera mintis. Nuimkite derliaus nuėmimo indą be laisvų rankų įrangos, surišdami tvirtą virvę į kibirą ar kitą indą ir rinkdami nešiokite jį ant kaklo. Laikykitės geros nuomonės keliuose, kur tankus augimas galėjo būti apdorotas herbicidais. Rinkdamiesi atokioje vietoje, sukelkite daug triukšmo, kad atgrasytumėte kitus uogų mėgėjus, pavyzdžiui, lokius, prie jūsų užkandžiauti.
Ką su jais daryti
Kai gausite laukinių aviečių palaimą namuose, nedelsdami atšaldykite ir neplaukite uogų, kol būsite pasiruošę jas naudoti. Nuėmus derlių, avietės labai greitai suyra, todėl jas atsargiai rinkite, skindamos ir skalbdamos. Jei galite ilgai laukti, nekepdami jų šviežių, naudokite avietes mėgstamame deserte, pavyzdžiui, pyragas ar keksas, arba gaminkite uogienes. Galite jas užšaldyti, gerai išdžiovinę uogas popieriniais rankšluosčiais, po skalbimo ir padėję atskirai ant sausainių lapo. Kai užšaldysite, supilkite juos į talpyklas ar maišelius šaldiklyje.
