Morkos yra šakninė daržovė. Tai reiškia, kad žmonės paprastai valgo tik apelsinų valgomuosius taprootus - pagrindinę augalų šaknį, o ne valgomuosius lapinius žalumynus, kurie yra virš žemės. Morkos nėra tipinių vienerių metų ar daugiamečių, daugkart pasikartojančių, augalų ciklų dalis. Pasak Pasaulio morkų muziejaus, morkos faktiškai priskiriamos bienalėms.
kreditas: „Zoonar RF“ / „Zoonar“ / „Getty Images“ šviežiai nuskintos morkosKas yra bienalė?
kreditas: „HandmadePictures“ / „iStock“ / „Getty Images“Anot Ilinojaus universiteto išplėtimo, tokios bienalės kaip morkos gyvena du auginimo sezonus iki gyvenimo ciklo pabaigos. Bienaliai augalai vegetatyviniu būdu išaugina lapus - pirmąjį gyvenimo sezoną. Po ramybės laikotarpio - poilsio be augimo - po pirmojo augimo bienalės sezono antrą sezoną vėl pradedama augti, gėlė, sėkla ir žūsta.
Dygimas
kreditas: ligora / iStock / Getty Imagesgreen morkų daigaiMorkų augalai augina sėklas antrą dvejų metų augimo sezoną. Anot WCM, žiedadulkės gaminamos ir pristatomos į gėdą. Tada augalas užaugina sėklą. Morkų sėklos yra išskirtinai mažos: 2000 sėklų gali tilpti į vieną šaukštelį. Morkų sėklos sudygsta ir pradeda augti 10–12 dienų.
Augimas
kreditas: sissy_12 / iStock / „Getty Imageswoman“ su nuskintomis morkomisIš morkos išaugins lapinius žalius ūglius. Šie ūgliai yra tie, kur žydėjimas vyksta antruoju augimo sezonu. Morkos paprastai nuimamos derliui per tris mėnesius, teigia WCM; tačiau morkos gali būti skinamos anksti. Kūdikių morkos yra tik nesubrendusios morkos, bet kūdikio supjaustytos morkos yra subrendusios morkos, nuskintos iki kūdikio dydžio.
Mieguistumas
kreditas: „Zoonar RF“ / „Zoonar“ / „Getty Images“ morkų sodasMorkų mieguistumas tarp sezonų dažniausiai būna žiemiškas daugelyje morkų auginimo vietų. Morkų augimas iš esmės yra baigtas ramybės būsenoje, o žydėjimas gali neįvykti, jei ramybės būsenos patiria pertraukas dėl nepriimtinai šiltų žiemų ar vėlyvų šalnų. Morkos turi ramybės būseną, kad galėtų pasiruošti reprodukcijos laikotarpiui.
Morkos variantai
kreditas: „xalanx“ / „iStock“ / „Getty Imageswoman“, laikanti morkų derliųMorkos yra įvairių veislių - veislių, kurias žmogus augina pagal skirtingas savybes - morkų, kurios išgauna skirtingų formų ir spalvų morkas. Remiantis WCM, kai kurios morkos, pavyzdžiui, „Thumbelinas“, yra labai trumpos, o kai kurios, pavyzdžiui, „Baltasis pašaras“, nėra oranžinės spalvos. Išskirtiniems augintojams, norintiems konkrečių morkų rezultatų, yra įvairių spalvų ir formų morkų.
