Infraraudonųjų spindulių dujinė viryklė degina šildymo dujas, naudodama pažangias degimo technologijas, kurios panaudoja infraraudonosios spinduliuotės galią. Krosnelė, kurioje naudojamos tokios technologijos, kad šildytų dujas maisto gaminimo tikslais, gali būti žymiai efektyvesnė, saugesnė, švaresnė ir pigesnė naudoti nei panašios atmosferos dujinės ar elektrinės viryklės.
Infraraudonųjų spindulių krosnis šilumai gaminti naudoja pažangias degimo technologijas.Infraraudonųjų spindulių
Infraraudonųjų spindulių dujinės viryklės ir visi infraraudonųjų spindulių virtuvės reikmenys veikia naudojant infraraudonąją spinduliuotę. Tai yra tam tikros rūšies elektromagnetinė spinduliuotė, kurios bangos ilgis yra ilgesnis nei matomos šviesos, ir todėl ji yra nematoma žmogaus akims. Tačiau tai gali būti jaučiama kaip šiluma; Tiesą sakant, visa šiluma yra infraraudonųjų spindulių. Šildymas naudojant infraraudonųjų spindulių energiją, naudojant elektromagnetines bangas, perduoda infraraudonąją energiją tiesiai iš emiterio į taikinį.
Funkcijos
Infraraudonųjų spindulių dujinė viryklė naudoja specialius komponentus, būtinus infraraudonųjų spindulių energijai sunaudoti, norint pašildyti ir gaminti maistą. Dujos, naudojamos šiose krosnyse, deginamos tiesiogiai ant spindulinės energijos plokštės, kurioje skleidžiama infraraudonųjų spindulių energija, esanti po dujų degikliais. Ši plokštė gali šildyti medžiagas iki ypač aukštų temperatūrų - mažiausiai 1100 laipsnių Celsijaus.
Kitos krosnys
Įvairių tipų elektrinės viryklės-varžinės-ritės krosnys, stiklinės ir keramikinės viryklės bei indukcinės krosnys šilumą perduoda daiktams tiesioginio kontakto būdu, paversdamos elektrą šiluma. Įprastose krosnyse, kuriose deginamos dujos, naudojami degikliai, kuriuos uždega kibirkštys iš įmontuoto ar rankinio kibirkšties. Infraraudonųjų dujų krosnys taip pat naudoja dujas, tačiau jas sunaudoja naudodamos infraraudonąją spinduliuotę. Tai reiškia, kad skirtingai nuo įprastų dujinių viryklių, infraraudonųjų spindulių dujinių viryklių degikliai neišskiria matomos liepsnos.
Privalumai
Kadangi infraraudonųjų spindulių dujų krosnys veikia ypač aukštoje temperatūroje, palyginti su atmosferos dujų ir elektrinėmis krosnelėmis, jos pasiekia kur kas aukštesnį šilumos efektyvumo lygį (iki 69 procentų). Todėl kepimo laikas gali būti žymiai sutrumpintas, o kepimo išlaidos - mažesnės. Vartotojai gali sutaupyti iki 37 procentų energijos, palyginti su įprastomis dujinėmis viryklėmis. Kitas šių krosnelių pranašumas yra tai, kad jos visiškai sudegina jų naudojamas dujas, dėl to susidaro mažai tokių nuodų kaip anglies monoksidas (0,002 proc.) Ir azoto oksidas (0,0015 proc.). Infraraudonųjų spindulių krosnys praktiškai nekelia dūmų ar suodžių, priešingai nei atmosferos dujų krosnys. Galiausiai, kadangi infraraudonųjų spindulių krosnys nenaudoja atviros liepsnos, jos gali būti žymiai saugesnės nei standartinės krosnys.
Produktai
Yra keletas skirtingų dydžių infraraudonųjų spindulių dujinių viryklių. Prieinamų produktų yra „HomeCare“ sveikos šilumos dujinė viryklė „HomeCare“ ir įvairūs „Miaotai Electrical Appliance“ ir „Union Chen Industrial Corp“ modeliai.
