Kuo mažesnis rūkalius, tuo reikalingesni šonkaulių lentynos tampa, ypač gaminant maistą miniai. Stovėdami šonkauliais, užuot juos gulėję plokščiai, rūkykloje galite sutalpinti du ar keturis kartus daugiau šonkaulių lentynų - ir rūkymo laikas nesikeičia. Komercinių šonkaulių lentynų galite rasti bet kuriame namų ir sodo centre ar dideliame „dėžutėje“, tačiau jei jums prireiks greito šonkaulių lentynos su daiktais, kuriuos greičiausiai turite po ranka, galite lengvai tai padaryti patys.
Įdėkite daugiau šonkaulių į rūkyklą „pasidaryk pats“ šonkaulių stovu.1 žingsnis
Paruoškite šonkaulius rūkymui, kaip nurodo jūsų receptas, arba įtrinkite druskos, pipirų ir paprikos mišiniu.
2 žingsnis
Ant folijos lapo laikykite šonkaulių lentyną, kad ji būtų ilga, plokščia puse apačioje. Per viršutinį kairįjį šonkaulių kampą tarp kaulų įstumkite nerūdijančio plieno sruogas.
3 žingsnis
Stumkite antrą šonkaulių lentyną ant iešmelio per jos kairįjį kampą su plokščia puse apačioje, sustabdydami maždaug 2 colius nuo pirmojo stovo. Tokiu pat būdu pridėkite vieną ar dvi papildomas šonkaulių lentynėles. Šiuo metu šonkauliai bus sujungti, tačiau jie nebus atskiri.
4 žingsnis
Per kiekvieno apatinio šonkaulių šonkaulio apatinį kampą įstumkite antrą iešmelį. Pakartokite dešinėje lentynų pusėje. Tarp kaulų, esančių apačioje, pusiaukelėje tarp stelažų galų ir vidurio, įverkite dar dvi sruogeles, tada virš kiekvieno iš jų įdėkite sruogą, kad iš viso aštuoni sruogos laikytų lentynėles kartu.
5 žingsnis
Sruogų lentynas sureguliuokite ant sruogų. Stelažai turėtų būti bent 1–2 colių atstumu vienas nuo kito ir stovėti vertikaliai iš eilės.
6 žingsnis
Nuneškite surištus šonkaulius rūkyklai ant lėkštutės. Įdėkite juos į rūkyklą ir sureguliuokite kepsninėmis žnyplėmis, kol jos stovės vertikaliai.
