Norint virti lauke anglies duobėje, reikia specialių atsargumo priemonių, kurių jums nereikėtų imtis naudojant kitus virimo būdus. Norint naudoti viryklę ar dujinę kepsninę, reikia pasukti rankenėlę, kad išjungtumėte degalų šaltinį, tačiau naudodamiesi anglis, nebent jos būtų tinkamai užgesintos, paslėptos skiltelės gali vėl įsijungti ir sukelti neprižiūrimą ugnį, kuri lengvai galėtų plisti už duobės ribų. Venkite nelaimių ir įsitikinkite, kad prieš išeidami iš teritorijos visiškai nedegėte anglies duobių.
Pabaigus ugnį, patikrinkite anglis dar kartą, kad įsitikintumėte, jog neliko nuosėdų.Uždusimas
Jei gaisras pateks į bet kurį deguonies šaltinį, jis užgesins liepsną ir žaižaruojančias dalis. Jei naudojate dideles grilio kepimo groteles, uždarykite visas angas ir uždėkite dangtį, kad nepatektų deguonis. Gaisro duobėms grunte, naudojamiems kepti, uždenkite duobę smėlio sluoksniu. Prieš patikrindami žarijas, ar nėra degančių angliavandenių, palaukite valandą. Laikas, reikalingas gaisrui užgesinti, priklausys nuo naudojamų anglių kiekio ir duobės dydžio. Naudokite šį metodą, jei turite mažą žarijų krūvą ir laikas patikrinti žarijas valandą vėliau.
Purškimas
Purškiant žarijas vandeniu, susidarys daug garų, tačiau vanduo taip pat apsaugo deguonį nuo žarijų, kad jos nedegtų. Purškdami žarijas, atsistokite nuo karštų garų. Naudokite smulkią purškimo rūką su laistytuvu ar sodo žarna ir sumaišykite žarijas ilga ugniai atspari lazda, kad įsitikintumėte, jog visos žarijos sušlapo. Tai ypač naudinga greitai gesinant dideles anglies duobės kepsnines.
Dunkai
Norėdami gauti išsamų metodą, kad būtų užtikrinta, kad visos anglys užges, panardinkite jas į vandenį, kuris gali būti naudojamas kaip antrinis metodas bet kuriam kitam metodui užtikrinti, kad anglis neliktų daugiau pylimų. Palaukite, kol žus žarijos, ir perkelkite jas iš duobės atskirai į didelę talpyklą vandens. Prieš laikydami ugniai atspariose talpyklose, mirkytos akmens anglys pašalinkite ant nedegaus paviršiaus ir išdžiovinkite. Džiovintas žarijas galima pakartotinai naudoti, jei įpilate skystesnio skysčio, kad būtų galima pradėti naudoti kitą kartą.
Neatidėliotinos priemonės
Jei įvyktų didelis paūmėjimas, turėsite turėti rankinius reikmenis, kad galėtumėte jį valdyti. Visada laikykite gesintuvą šalia, kai naudojate bet kokio tipo kepsninę ar ugnį, jei liepsna išbėga iš duobės. Laikykite po ranka nedidelį purškiamą vandens buteliuką, kad liepsna netektų ant karštų žarijų. Jei norite didesnės liepsnos, užpilkite kepimo soda ant ugnies, kad užgesintumėte liepsną, nes tai sugadins jūsų maistą, tačiau išgelbės likusį plotą nuo užsidegimo.
