Tam tikrų rūšių indai ir keptuvės yra linkę į rūdijimą, ypač emalio indai ir ketaus. Emaliniai indai iš esmės yra spalvoto porceliano sluoksnis, uždedamas ant ketaus puodo viršaus. Palikdami puodą sėdint lauke, vandens kriauklėje ar tiesiog mirkant ant viryklės, rizikuojate susidaryti rūdims. Rūdis ant skrudintos keptuvės kelia keletą pavojų jūsų sveikatai, tačiau yra kenksmingas keptuvei.
Priklausomai nuo medžiagos, jūsų skrudinimo keptuvė gali būti pažeista rūdžių.Pano pablogėjimas
Nedidelis rūdis gali susidaryti iš vandens, paliekamo sėdint keptuvės viduje arba liečiant keptuvės šonus. Kuo ilgiau paliksite vandenį sėdint keptuvėje, tuo didesnė bus žala. Rūdys yra oksidacijos rūšis, o rūdys lėtai valgys per keptuvę. Jei pašalinsite vandenį ir kaip įmanoma greičiau išvalysite keptuvės keptuvę, oksidacijos procesą įmanoma sustabdyti. Tačiau jei rūdis paliksite neapdorotą, ji lėtai plis per keptuvę. Rūdys iš tikrųjų gali suformuoti dideles skylutes keptuvėje ir išplisti, sugadindamos keptuvę.
Klaidingos nuomonės
Senos žmonos pasaka ar miesto legenda teigia, kad rūdžių vartojimas gali sukelti stabligę. Jei sunaudojate daug rūdžių, stabligė yra galimybė, tačiau tai neturėtų atsitikti dėl nedidelio rūdžių kiekio, kuris nusivalo nuo keptuvės ir ant jūsų maisto. Vienintelis būdas išsivystyti stabligę nuo rūdžių yra tai, jei rūdis iš skrudintuvo keptuvės nuslinka dideliais gabalėliais ir patenka į jūsų maistą.
Svarstymai
Anot Care2.com, nedidelis rūdžių kiekis nesukelia galimų sveikatos problemų. Netgi rūdis jūsų vandenyje, kurį sukelia seni aprūdiję vamzdžiai, nesukelia jokių sveikatos problemų. Pagrindinis rūdžių komponentas yra geležis, kurios žmogaus kūnui reikia augimui ir sveikatai. Tačiau užuot valgydavę po aprūdijusius indus ar indus, vartokite nereceptinį maisto papildą, kuriame yra cinko. Pasitarkite su gydytoju ir išsiaiškinkite, ar turite geležies trūkumą prieš vartodami bet kokius papildus.
Prevencija
Nors rūdys nebūtinai yra pavojingos, tačiau tai keičia kepsnio keptuvėje pagaminto maisto skonį. Šie nedideli rūdžių kiekiai gali suteikti jūsų maistui šiek tiek kopūsto skonio, kuris jums gali nepatikti. Plienine vata nuvalykite rūdis nuo savo keptuvės. Į keptuvės dugną įpilkite nedidelį kiekį vandens. Plienine vata praleiskite vandenį, lengvai padengdami ją skysčiu, tada nubraukite aprūdijusias vietas. Prieš naudojimą keptuvę nuplaukite šviežiu vandeniu ir gerai išdžiovinkite.
