Šventasis bazilikas ir bazilikas yra žolelės, priklausančios mėtų šeimai. Tai yra skirtingi to paties augalo tipo variantai, nors jie turi daug skirtumų. Yra daugiau nei 40 baziliko variantų, įskaitant citriną, cinamoną ir Tailando baziliką. Bazilikų augalus galima auginti namų sode. Daugybę rūšių galima rasti bakalėjos istorijose ar ūkininkų turgeliuose.
Bazilis, kuris yra dažnas itališkų patiekalų gaminimo ingredientas, yra pagrindinis pesto padažo ingredientas.Išvaizda
Šventojo baziliko lapai yra pilkai žalios spalvos, šiurkščiai liečiami ir turi tvirtus kraštus. Baziliko lapai yra giliai žali ir linkę būti glotnūs su lygiais kraštais. Abu augalai gali užaugti daugiau nei dviejų pėdų aukščio ir dviejų pėdų pločio. Baziliko augalo gėlė paprastai būna balta, o švento baziliko gėlė yra levandų spalvos. Šventasis bazilikas taip pat gali turėti skirtingų spalvų stiebus, dažniausiai baltos arba raudonos spalvos.
Skonis ir aromatas
Šventasis bazilikas turi saldų aromatą, o bazilikas turi aštrų aromatą. Šventasis bazilikas ir bazilikas paprastai turi aštrų skonį, kai jis žalias, panašus į kitų rūšių žalumynus. Visos baziliko veislės turi stiprų skonį ir aromatą, o lapai mėlynės ir lengvai skleidžia kvapą. Kadangi baziliko skonis gali būti nepaprastas, vartokite jį saikingai, kol būsite tikri, kad jums patinka jo skonis.
Virimas
Šventąjį baziliką ir bazilikus galima virti arba patiekti žalius pagal panašų stilių. Neapdorotus bazilikus sumalkite virtuvės kombaine su pušies riešutais, česnakais ir alyvuogių aliejumi, kad naminis makaronų padažas būtų pesto padažas. Į sriubą įpilkite suplėšytų lapų, maišydami pakepinkite arba pakepinkite, kad būtų stiprus aromatas ir gaivus, žolelių skonis. Taip pat galite išplėšti lapus ir pabarstyti ant šoninės salotų, keptos vištienos krūtinėlės, spagečių ar kepsnio, kad pridėtumėte aštrų žolelių skonį.
Šventasis bazilikas taip pat dažniausiai naudojamas tailandietiškuose patiekaluose.
Kiti naudojimo būdai
Šventasis bazilikas naudojamas medicininiais tikslais. Induistai tai laiko šventu augalu ir yra naudojami stresui palengvinti bei ilgaamžiškumui skatinti. Vaistas yra pagamintas iš augalo, kuris yra naudojamas gydyti viską nuo paprastojo peršalimo iki širdies ligos. Jis taip pat gali būti naudojamas siekiant išvengti uždegimo. Tradicinis bazilikas tokiu būdu nėra dažniausiai naudojamas, nors jis taip pat galėtų būti naudojamas siekiant užkirsti kelią uždegimui.
Taip pat bazilikus ir šventuosius baziliko lapelius galima džiovinti ir maišyti į puodą.
