Kai istorinis pastatas yra naujo restorano pastatymas, savaime suprantama, kad dabartiniam nuomininkui geriausia mokėti už praeitį. Čikagos gluosnių kambarys, esantis orientyro link Linkolno parko kaimynystėje, yra tos neišsakytos taisyklės dalis. Svetainėje kadaise buvo Schulieno smuklės namai - viena iš nedaugelio smuklių, kurios liko atviros nepaisydamos draudimo, todėl Nicole Alexander iš „Siren Betty Design“ teisėtai siekė „atjungti pastato vientisumą“. Erdvė atsiveria į pagrindinį valgomąjį su dideliais langais ir beicuotomis raudono ąžuolo grindimis, kur žalvariniai armatūros elementai kontrastuoja su medaus plytų sienomis, pažymėtomis rastais ir originaliais dirbiniais. O siaurais laiptais žemyn, žemu baru ir vyno rūsiu supa požeminis holas, išklotas pliušinėmis aksominėmis kabinomis. Tai tik toks scenos tipas, kuris puikiai tiktų vakarykščiams laikotarpiams, nors virtuvės šefės Marissa Janz modernios tradicinės amerikietiškos valgyklos vis tiek užtikrina, kad šiandieniniai svečiai paliekami patenkinti.
Skaidrių demonstracija5 „Photoscredit“: Andrew Melzeris„VERO Design + Build“ pastatytas ilgas suoliukas su giliu safyru, šalia graikinių riešutų stalų, pagrindinis valgomasis yra nepaprastai elegantiškas. „Siren Betty Design“ užsakymą pagamino apšvietimą.
kreditas: Andrew Melzeris„Pastatas turi klasikinę Čikagos architektūrinę detalę, todėl norėjome įsitikinti, ar išryškinome tuos elementus“, - sakė Aleksandras. Ant sienų kabo rasti rastais kūriniais ir originaliais firmos menininkės Susan Williams piešiniais.
kreditas: Andrew MelzerisBare yra „Ella“ marmurinis stalviršis iš Kambrijos ir pliušinės raudonos kėdės, pagamintos pagal Richardson Seating. Pakabinamų lempučių šviestuvus sukūrė „Siren Betty Design“.
kreditas: Andrew MelzerisŠiltas apšvietimas, žalvaris ir pliušinės sėdimos vietos kompensuoja grubias plytų sienas, kurias Aleksandras norėjo „sušvelninti“ detalėmis.
kreditas: Andrew MelzerisRaudonos ąžuolo grindys buvo pilkšvai dažytos salėje, o vyno rūsys, esantis už baro, yra laikymas ir dekoravimas.
