Mėlynės turi didesnį antioksidacinį pajėgumą nei bet kurie kiti vaisiai, todėl uždirba jiems vietą ant jūsų stalo ir namų sode. Mėlynių krūmai prasideda laivo formos gėlėmis pirmoje pavasario dalyje ir vėliau formuoja uogas, kurių atspalviai nuo žalios ir rožinės iki mėlynos ir violetinės. Kadangi mėlynės auga skiltelėmis, ne visos uogos subręs tuo pačiu metu. Tiesą sakant, jūs galite turėti vieną skiltelę, kurioje būtų ir žalių, ir prinokusių vaisių. Kitaip nei kai kurie vaisiai, mėlynės nebus prinokusios po to, kai jas skinsite, todėl prieš derliaus nuėmimą turite palaukti, kol uogos visiškai subręs.
Mėlynių pudroje gali būti ir prinokusių, ir neprinokusių uogų.1 žingsnis
Ištirkite mėlynių sankaupą. Mėlynės bus prinokusios, kai bus visiškai mėlynos spalvos, nuo stiebo galo iki taurelės galo. Taurė yra išorinis mėlynių dangtelis priešais stiebą. Jei mėlynės šalia stiebo galo yra žalios arba raudonos, dar jų nesirinkite.
2 žingsnis
Paspauskite mėlynes tarp pirštų - prinokusios mėlynės lytėjimo metu jaučiasi tvirtos, o ne minkštos ar minkštos.
3 žingsnis
Paragaukite mėlynių, kad jos būtų prinokusios. Prinokusios mėlynės skonis saldus; neprinokusios mėlynės neturės nei daug skonio, nei saldumo.
4 žingsnis
Derliaus mėlynių krūmus nuimkite nuo birželio iki rugpjūčio mėnesio, nes per šį laiką mėlynės subręsta. Tuos pačius krūmus reikės skinti pakartotinai, nes mėlynės subręsta.
