Gvazdikai (Dianthus Carophyllus) yra senamadiškas sodo mėgstamas produktas, kurį pigiai galima nusipirkti ir kurį lengva auginti, apdovanojant net aplaidžius sodininkus krūmais, ryškiaspalviu žydėjimu. Nors augalas gali sudirginti kai kuriuos žmones, gvazdikai paprastai nelaikomi pavojingais žmonėms. Ekologiškai užauginti gvazdikų žiedlapiai iš tikrųjų yra valgomi.
Lapai lapija
Dianthus genties narių lapuose yra triterpenoidinių saponinų. Tvarkydami žalumyną, šie nuodingi saponinai gali sukelti nedidelį odos sudirginimą, teigiama Šiaurės Karolinos valstijos universiteto pratęsime. Paprastai šis dirginimas trunka tik keletą minučių. Lapai taip pat gali sukelti mažo toksiškumo simptomus prarijus. Jei nerimaujate dėl gvazdikų lapų toksiškumo, susisiekite su nemokama visą parą veikiančia Amerikos apsinuodijimų kontrolės centrų asociacijos pagalbos linija telefono numeriu 1-800-222-1222.
Leisk jiems valgyti gvazdikus
Gvazdikų žiedlapiai turi gvazdikėlių aromato ir saldaus skonio, jie gali būti įmerkti į vyną, cukruoti arba naudoti kaip garnyras salotose ar ant torto. Baltas gėlės pagrindas yra kartus, todėl prieš valgydami žiedlapius reikia atskirti. Gvazdikų žiedlapiai prancūzų likerio „Chartreuse“ gamybai buvo naudojami nuo XVII amžiaus, rašo „Plants for the Future“. Niekada nevalgykite gvazdikų, kurie buvo paveikti pesticidais ar herbicidais, ir nevalgykite gvazdikų, augančių šalia kelio.
Naminių gyvūnėlių problemos
Gvazdikai gali būti toksiški naminiams gyvūnėliams, tokiems kaip katės ir šunys, ir gali sukelti lengvą virškinimo trakto sutrikimą, jei jie praryja, ir lengvą dermatitą, jei liečiama, pasak ASPCA. Jei pastebite, kad jūsų augintiniai valgo gvazdikus, ypač lapus, susisiekite su savo veterinarijos gydytoju arba paskambinkite ASPCA apsinuodijimų kontrolės centru numeriu 888-426-4435. ASPCA gali imti konsultacijos mokestį. Jei jūsų augintinis reguliariai geria gvazdikus, galbūt norėsite pasirinkti pakaitinę gėlę arba užsidėti apsauginę tvorą.
Kultūra ir priežiūra
Gvazdikai yra prisitaikantys augalai, kurie augs visiškai saulės spinduliuose arba iš dalies pavėsyje gerai drenuojančiame, vidutiniame dirvožemyje. Jie toleruoja miesto oro taršą, taip pat gali pakrančių regionuose rasti druskingą orą ir dirvožemį. Gvazdikai geriau auga neturtinguose šarminiuose dirvožemiuose, o ne turtinguose rūgščiuose dirvožemiuose, skelbia „Augalai ateičiai“. Mičigano valstijos universitetas rekomenduoja gvazdikus JAV Žemės ūkio departamento augalų kietumo zonoms nuo 8 iki 10.
