Raminantis rozmarino kvapas padaro jį kaparėliais mišiniuose, o skanus skonis gali būti atpažįstamas daugelyje pikantiškų maisto patiekalų. Kiekvienas, kas kada nors augino rozmariną, žino, kad kvepiantis augalas nėra tik tvirtas - jis tiesiog dominuoja. Nesvarbu, ar auginate savo, ar perkate šviežius turguje, rozmarinas į namus skleidžia kvepiančių žolelių kvapą. Norėdami gauti kuo daugiau ridos iš rozmarino, nusausinkite šviežias spyruokles ir naudokite lapus naminiuose pakeliuose.
Kvapnus ir raminantis, rozmarinas yra puiki žolė pakeliams.Džiovinimas rozmarinu
1 žingsnis
Iš rozmarino krūmo nupjaukite keletą šakų arba nusipirkite šviežio rozmarino vietiniame turguje. Stipriai suplakite kiekvieną gabalą, kad pašalintumėte vabzdžius ir negyvus lapus.
2 žingsnis
Nuplaukite rozmariną vėsiu vandeniu ir gerai išplakite popieriniu rankšluosčiu.
3 žingsnis
Atskirkite kiekvieną šakelę nuo pagrindinio rozmarino kotelio. Pašalinkite visus pažeistus lapus.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 170–180 ° F. Vienu sluoksniu išdėstykite rozmarinų šakeles ant kepimo skardos.
5 žingsnis
Įdėkite rozmariną į orkaitę. Palikite krosnies dureles šiek tiek laisvas, kad išsiskirtų drėgmė.
6 žingsnis
Leiskite rozmarinui išdžiūti orkaitėje 2-3 valandas. Patikrinkite kas pusvalandį. Jei norite užtikrinti tolygų džiovinimą, keptuvę gali tekti pasukti vieną ar du kartus. Rozmarinas bus rudas ir sutrauks, kai bus paruoštas.
7 žingsnis
Išimkite rozmariną iš orkaitės ir leiskite gerai atvėsti. Laikyti užrakinamuose maišeliuose arba hermetiškose pakuotėse.
Pakuotės gaminimas
1 žingsnis
Ištieskite du audinio kvadratus, dešinės pusės kartu. Siuvami išilgai trijų pusių kraštų. Užriškite mazgą ir nutraukite siūlą. Pasukite paketėlį iš dešinės pusės.
2 žingsnis
Užpildykite paketėlį laisvai išdžiovintu rozmarinu.
3 žingsnis
Pririškite maišą sandariai uždarytą juostele. Naudokite paketėlį, kad gaivintumėte stalčius ir spinteles bei atbaidytumėte kandis. Prieš išmesdami žiemai, paketėlius galite įkišti į paltų kišenes.
