Jei jūsų mėsos pjaustyklė mankština ir ašaroja mėsą, kai ją pjaustote, laikas aštrinti ašmenis. Kai profesionalūs ar komerciniai mėsos pjaustymo peiliukai tampa nuobodūs, jie vienodai pjaustosi; riekelių storis kinta ir mėsa pradeda pjaustyti ją pjaustant. Tai, kaip aštrinsite mėsos pjaustyklės ašmenis, priklauso nuo to, kokį pjaustyklę turite. Kai kurie apima pagrindinį įmontuotą galąstuvo priedą, o kiti turi integruotą peilį ir galandimo akmenis, kurie pagaląsta, dirbant ašmenims. Mėsos pjaustyklėms su integruotu peiliu paprastai nereikia papildomo galandimo.
Keliais žingsniais galite pagaląsti tokios mėsos pjaustyklės ašmenis.1 žingsnis
Išjunkite ir atjunkite mėsos pjaustyklę.
2 žingsnis
Nuimkite ašmenų dangtelį. Valykite ašmenis minkštu skudurėliu, švelniu plovikliu, tokiu kaip indų plovimo skystis, ir vandeniu. Nemerkite mašinos į vandenį. Džiovinkite ašmenis šviežiu skudurėliu.
3 žingsnis
Ant ašmenų paviršiaus tepkite kepimo aliejų arba galandimo aliejų.
4 žingsnis
Pagal gamintojo instrukcijas sureguliuokite pjaustymo peiliuką pagal galąstuvą. Teisingai pastatytas galandimo akmens paviršius turėtų būti arti mentės krašto. Tam tikru ašmenų reguliavimu paprastai reikia pjaunamųjų, turinčių įmontuotus galąstuvus, ir tų, kurie neturi įmontuotų galąstuvų, ašmenų aštrinti.
5 žingsnis
Įjunkite mašiną ir įjunkite maitinimą. Leiskite ašmeniui aštrėti minutę ar dvi. Išjunkite mašiną ir patikrinkite ašmenų aštrumą. Jei ašmenys vis dar atrodo neryškūs, pakartokite procesą, kol ašmenys pasirodys aštrūs.
6 žingsnis
Pagal gamintojo nurodymus padėkite galąstuvą ir viską grąžinkite į pradinę padėtį. Prieš naudodami ašmenis, dar kartą nuvalykite.
