Bananas (Musa spp.) Techniškai nėra medis, o yra didelė žolė. Bananai auginami didelio masto vaisiuose, šiltame klimate, tačiau dekoratyviniai bananai, turintys įvairius augimo įpročius ir vaisių savybes, paprastai auginami kaip kambariniai augalai vidutinio klimato sąlygomis. Tinkamai prižiūrint kultūrai ir priimtinomis aplinkos sąlygomis, bananai turėtų duoti vaisių, kurie, atsižvelgiant į konkrečią bananų rūšį, gali būti skoningi. Bananų augalai taip pat gali būti naudojami ne maisto tikslams.
Bananų augalus galima naudoti įvairiais būdais.Apibūdinimas
Skirtingai nuo medžių, bananas turi sultingą, sultingą pseudostemą, kuris atsiranda iš mėsingos gumbasvogūnio žemėje, iš kurios auga daugybė atžalų. Bananų augalas turi lygius, švelnius lapus, išdėstytus spirale aplink stiebą. Priklausomai nuo rūšies ar hibrido, lapai gali būti iki 9 pėdų ilgio ir gali būti visiškai žali arba margi. Vyriškos ir moteriškos gėlės yra dedamos į kekę stiebo gale; moteriškos gėlės ilgainiui subręsta į bananų vaisius.
Kultūros ir aplinkos apsauga
Bananai renkasi turtingą, derlingą dirvą ir saulėtą, apsaugotą vietą. Šie augalai klesti vienodai šiltomis ar karštomis sąlygomis. Augalų augimas sulėtėja, jei temperatūra nukrenta žemiau 60 laipsnių pagal Farenheitą, o žemesnėje nei 32 laipsnių temperatūroje gali atsirasti negrįžtamai sušalusi žala. Dėl stipraus vėjo gali susmulkėti ir nudžiūti lapai ir augalai gali apvirsti. Bananų augalams reikia daug vandens ir jie nukentės, jei dirva išdžius; tačiau jie nėra tolerantiški potvyniams. Kiekvienas stiebas tik vieną kartą užaugina gėles ir vaisius, todėl aktyvus stiebas turi būti nupjautas, kad atsirastų naujų atžalų.
Dažni kenkėjai ir ligos
Bananų augalus, auginamus uždarose patalpose ar plantacijose, gali trikdyti daugybė kenkėjų ir patogenų. Nematodai dažnai yra pagrindinė problema ir geriausiai kontroliuojami naudojant nematidus, pakartotinį arimą ir saulės poveikį ar sėjomainą. Prieš sodinimą, gumbasvogūniai turėtų būti dezinfekuoti karšto vandens tirpaluose. Kiti bananų kenkėjai yra juodasis voratinklis ir įvairių rūšių traipsniai bei erkutės. Keletas grybelių, bakterijų ir virusų gali užpulti bananų augalus, sukeldami simptomus, kurie prasideda nuo lapų dėmių ar dryželių iki puvimo vaisių ar šaknų.
Maisto vartojimas
Visi bananų augalai gali duoti valgomų vaisių, tačiau vaisių skonis, sėlingumas, spalva, dydis ir kitos savybės priklauso nuo rūšies ar veislės. Bananus galima nulupti ir valgyti žalius, kepti nuluptus arba nenuluptus, sudaryti į tyrę, tinkančią kūdikiams, ir naudoti daugeliu kitų būdų. Be šio augalo labai įvairialypių vaisių, nuluptus stiebus galima pjaustyti ir dėti į salotas arba garinti su kitomis daržovėmis.
Ne maisto vartojimas
Bananų lapai dažniausiai naudojami kaip augalai, vynioti į maistą ir kaip akių šešėliai arba apsaugoti nuo lietaus. Banano pseudostemą galima panaudoti dėl savo skaidulų. Plaušiena gali būti naudojama virvei, popieriui, dembliams ir kitoms prekėms gaminti, tačiau pseudostem dažniausiai ekonomiškai vertingiausia, jei ji susmulkinama ir paliekama lauke dėl organinių medžiagų. Visos banano dalys turi vaistinę vertę. Pavyzdžiui, gėles gali virti ir valgyti diabetikai arba naudoti sergant bronchitu, dizenterija ir opomis. Augalų sultis galima gerti iš vidaus arba iš išorės patepti įgėlimais ir įkandimais. Jauni lapai gali būti naudojami kaip kompresas odos sudirginimui. Šaknys, žievelių ir lapų pelenai bei sėklų gleivės kai kuriuose regionuose ir kultūrose taip pat naudojami medicininiais tikslais.
