„Maypop“ pasiflorų skonisPassiflora įsikūnijimas) ir jūsų skonio pumpurai pradės dainuoti. Šis antioksidantų turtingas purpurinis vaisius yra paruoštas skoniui, kai nuo ryškiai žalios spalvos pasikeičia į geltonai oranžinę. Joje yra nuo 15 iki 20 kalorijų, jis naudingas širdžiai ir yra geras skaidulų bei vitamino C šaltinis.
„Maypop“ gavo savo vardą dėl garsiai „iššokančio“ garso, kurį jis sukuria užlipęs. Valgomas atskirai arba kartu su kitais vaisiais, paukštiena, daržovėmis ar pienu, gegužraibis yra ypatingas skanėstas, kuriuo mėgaujamasi nuo vasaros pabaigos iki rudens.
kreditas: alexander ruiz / iStock / GettyImagesKaip valgyti „Maypop“, kai prinokęSavo aistros ieškojimas
Aistros vaismedis maypop auga JAV žemės ūkio departamento augalų atsparumo zonoms nuo 5 iki 9 ir yra gimtoji rytinėse JAV dalyse. Kadangi tai yra gimtoji vieta, gamtoje galite pamatyti Passiflora incarnata vaisius. Jei pamatysite kelis ir nusprendėte įsitraukti į ekspromtą užkandį, įsitikinkite, kad žinote, ką valgote.
Kaip pievų biome augalus, jūs galėsite pamatyti pasifloros augalus, augančius saulėtose ar iš dalies pavėsingose vietose žemuose miškuose ir atvirose vietose. Subrendę augalai yra nuo 6 iki 8 pėdų aukščio, o paplitimas nuo 3 iki 6 pėdų. Jūs galite identifikuoti gegužraibą pagal jo trijų skilties lapų ir 2,5 colio gėlių su baltais žiedlapiais ir purpurine karūna. Šie efektingi žiedai augale pasirodo nuo liepos iki rugsėjo.
Nustatę augalą, įsitikinkite, kad valgote tik vaisius. Skirtingai nuo kai kurių kitų aistrų gėlių šeimos narių, gegužraibyje nėra cianido ir jis nėra nuodingas. Augalo lapai, stiebai ir žiedai nėra laikomi valgomais ir tikriausiai nėra labai skanūs.
„Maypop“ turi žinoti
Gegužinė gausiai auga saulėtose vietose, tokiose kaip Havajai, Kalifornija ir Florida, tačiau jas rasite ir šiaurėje iki Pensilvanijos, į vakarus iki Kanzaso, į pietus iki Teksaso ir Bermudų salose. Kai vaisiai formuojasi nuo kovo iki rugsėjo, prinokę jie nukrenta ant žemės. Kombainai renka prinokusius vaisius ir sudeda į dėžes, kuriose oro cirkuliacija būtų pakankama. Tačiau jei renkate vaisius iš medžio, įsitikinkite, kad jūsų pasirinkta oda yra šiek tiek raukšlėta ir yra šviesiai žalios ar gelsvai oranžinės spalvos, kad būtų geriausias skonis.
Laikykite vėsioje, sausoje vietoje ne ilgiau kaip savaitę ar dvi.
Munchas gegužinėje
„Maypop“ žalia oda yra valgoma neapdorota, tačiau tai nėra populiarus pasirinkimas, nes per daug jų gali nudeginti burną. Geresni variantai yra kepti žievelę arba tiesiog valgyti vaisiaus vidų ir išmesti lukštą.
Norėdami tai padaryti, išorinę žievelę nuplaukite muilu ir vandeniu ir gerai nuplaukite. Vaisius perpjaukite išilgai per pusę, tada tiesiog šaukštą išimkite iš sėklų ir želė pavidalo vidų. Galite arba suvalgyti sėklas, arba per sietelį ištrinti. Purdue tyrinėtoja Julia F. Morton apibūdina mairūno skonį kaip „patrauklų, muskusišką, gvajavos pavidalą ir rūgščiai rūgštų“.
Mylimas Skystis
Išplovę majopo vidų, į trintuvą įpilkite šiek tiek vandens ir apelsinų ar ananasų sulčių. Pabarstykite šiek tiek cukraus pagal skonį. Įpilkite dar šiek tiek vaisių, kelis ledo kubelius ir mairūno vidų. Troškinkite minutę ir paskui mėgaukitės maistingu šaltu gėrimu.
Taip pat galite pasigaminti paprastą sirupą, įpildami majonezo vidų į keptuvę su cukrumi ir vandeniu. Užvirkite ir sumažinkite, kol pasidarys į skanų saldainių, ledų, pyrago įdaro ar šaltų vaisių sriubos padažą.
Skleisti meilę
Kitas skanus būdas valgyti majonezą yra įpilti į jį vandens, cukraus ir pektino, o paskleisti vaisius ant skrebučio ar sausainio, kaip norėtumėte želė. Jūs taip pat galite sumaišyti jį su kitu užpilu, pavyzdžiui, grietinėlės sūriu, kad sūris būtų šiek tiek vaisių aromatas ir būtų naudingi antioksidantai.
Norėdami pasimėgauti pomidorais ir paprikomis, susmulkinkite juos ir įpilkite mairūno, alyvuogių aliejaus, česnako, kalendros ir pasirinkto acto. Valgykite savo malonumą ant krekerių ar petitinių skrebučių.
