Konvekcinė krosnelė naudoja karštą orą, kad jūsų maistas būtų kepamas ir tolygiai paruduotas. Konvekcinės krosnies kaitinamasis elementas yra orkaitės gale, o orui cirkuliuoti naudojamas ventiliatorius. Daugelyje konvekcinių krosnelių siūlomi trys nustatymai: konvekcinis, konvekcinis ir standartinis kepimas. Konvekcija naudoja tik orą; standartinis kepimas naudoja tik apatinį elementą, kaip ir įprasta orkaitė; o konvekcinėje kepimo vietoje naudojamas ir dugno elementas, ir oras. Galite naudoti bet kurią keptuvę, kurią naudojate įprastoje krosnyje, šiek tiek pakoregavę nustatymus.
kreditas: „Jupiterimages“ / „Comstock“ / „Getty Images“ Beveik bet kuri keptuvė gerai veiks konvekcinėje krosnyje.Metalinės kepimo keptuvės
kreditas: „Stockbyte“ / „Stockbyte“ / „Getty ImagesMetalinės kepimo keptuvės“Konvekcinė krosnelė gerai veikia su aliuminio ir šviesios metalo keptuvėmis. Tamsi arba anoduoti indai greitai pagels jūsų orkaitėje. Vis tiek galite naudoti šio tipo indus; tiesiog stebėkite savo patiekalą, kad neliktų rudumo.
Stiklas arba fajansas
kreditas: „Hemera Technologies“ / PhotoObjects.net / „Getty ImagesGlass“ arba „Enerhenware“Stiklas, keramika ir molio keptuvės veiks jūsų konvekcinėje krosnyje. Dėl mažiau efektyvaus šilumos laidumo šiose medžiagose apatiniam elementui naudoti naudokite savo standartinę ar konvekcinę kepimo nuostatą. Šildymas keptuvėje iš apačios padės tolygiai virti.
Ketaus
kreditas: „Comstock“ / „Comstock“ / „Getty ImagesCast Iron“Ketaus yra panašus į stiklinę ar fajansinę keptuvę; Norėdami tinkamai paruošti maistą, turėsite naudoti standartinį arba konvekcinį kepimo parametrą.
Skrudintos keptuvės
kreditas: Jupiterimages / Photos.com / „Getty ImagesRoast Pans“Norėdami kepti keptuves, įsigykite V formos skrudinimo lentyną. Jei mėsa pakils virš keptuvės, karštas oras tekės aplink mėsą ir paruduos ir tolygiai iškeps.
