Įėjimas į prietaisų parduotuvę išsirinkti savo naujos viryklės prasideda jauduliu ir numatymu. Bet tai greitai gali pribloškti, kai pamatysite visus skirtingus pasirinkimus. Atlikdami tyrimus prieš pirkdami galite palyginti viryklių tipus, kad galėtumėte susiaurinti savo apsipirkimą iki konkretaus norimo tipo.
kreditas: ablokhin / iStock / GettyImages Atlikdami savo tyrimus prieš pirkdami, galite palyginti viryklių tipus, kad galėtumėte susiaurinti savo apsipirkimą iki konkretaus norimo tipo.Viryklės maitinimo šaltinis
Pats paprasčiausias būdas klasifikuoti viryklių viršūnes yra energijos šaltinis. Šios dvi galimybės yra: dujinės ir elektrinės. Jei pakeisite esamą viryklę, greičiausiai naudosite to paties tipo energijos šaltinį, nes ją lengviausia pakeisti. Jei statote naujus namus, turite daugiau lankstumo, nes galite paprašyti, kad statytojas tiektų virtuvei savo norimą viryklės energijos šaltinį.
Jei norite pakeisti esamus namus iš dujų į elektros energiją arba elektrinę į dujas, jums reikės profesionalo, kuris įdėtų tinkamą energijos šaltinį į savo krosnies vietą. Elektrinėms viryklėms paprastai reikia: 220 voltų lizdas vietoj įprasto buitinio 110 voltų lizdo. Jums reikės elektriko, jei norite įdiegti tinkamą elektros lizdą, jei jūsų virtuvėje to dar nėra.
Dujinės viryklės viršus
Dujinių viryklių naudojimas atvira liepsna šildyti keptuves. Liepsna tolygiai paskirsto šilumą jūsų puodų ir keptuvių dugnuose, o tai padeda maistui virti tolygiai. Skirtingai nuo elektrinių viryklių, kurioms reikia laiko degikliams įkaitinti, dujinės viryklės skleidžia greitą ir didelę šilumą jūsų keptuvėse, kad galėtumėte nedelsdami pradėti gaminti maistą.
Daugeliui virėjų patinka, kad liepsnos intensyvumas yra šilumos nustatymo vadovas. Liepsna auga ir traukiasi, kai sureguliuojate rankenėlę, suteikdama daugiau tikslus temperatūros valdymas. Daugelis virtuvės indų yra suderinami su dujinėmis viryklėmis. Jie linkę sunaudoti mažiau energijos nei elektrinės viryklės.
Dujinę viryklę valyti sudėtingesnė dėl visų užkampių ir įdubimų. Atvira liepsna gali sukelti gaisro pavojų. Vėjelis ar skersvėjis iš netoliese esančio lango gali sumažinti liepsną, o tai kartais gali netolygiai virti.
Elektrinės viryklės viršus
Elektrinių viryklių naudojimas kaitinimo elementai pašildyti keptuves ir gaminti maistą. Jie linkę įkaisti lėčiau nei dujinės viryklės, o tiksliau nustatyti temperatūrą yra sunkiau. Bet paprastai galite pasiekti žemesnę degiklio temperatūrą, nei įmanoma naudojant dujinę viryklę.
Visų tipų elektrinės viryklės dažniausiai veikia geriausiai plokščiadugnės keptuvės. Lygus dugnas suteikia keptuvėms tiesioginį kontaktą su degikliu, kad būtų geriau šildomos. Virtuvės indai su keteromis apačioje gali užtrukti daugiau laiko kaitinant ant elektrinės viryklės.
Ritė viryklė
Naudojami tradiciniai viryklių tipai metaliniai spiraliniai kaitinimo elementai su jose įmontuota elektros laidu. Elektra praeina per laidą ir šildo metalines ritės, kurios tada įkaista jūsų keptuvę.
Elektriniai ritiniai degikliai paprastai yra: pigiausias viryklės variantas, kuri padeda, kai turite biudžetą. Su jais galite naudoti bet kokio tipo keptuves. Ritės yra stiprios ir jas sunku sulaužyti, tačiau jas taip pat nebrangu pakeisti, jei kas nors nutinka ne taip.
Ritės gali netolygiai virti, ypač jei jos nėra lygios, o maistas gali kauptis viename keptuvės gale. Jie taip pat sunkiau valyti dėl atvirų vietų po ritiniais. Lašinamosios keptuvės surenka šiek tiek išsiliejimų, tačiau norint jas išvalyti reikia daugiau darbo, nei atliekant sklandų paviršių. Ritės taip pat užtrunka ilgiau, kad atvėstų, o tai gali sukelti nudegimus, jei nesuvokiate, kad degiklis vis dar karštas.
„Smooth-top Range“
Modernesnis pasirinkimas yra elektrinė viryklė su lygaus paviršiaus viršuje, kurios ištisinė lygi viršutinė dalis yra pagaminta iš stiklo ir keramikos medžiaga. Pamatysite ant stiklo atspausdintus degiklių kontūrus, tačiau išjungę viryklę nematysite tikrųjų šildymo elementų. Kai degikliai įjungti, kaitinimo elementai po stiklu dažnai švyti oranžine spalva, padarydami juos matomus.
Lygus, lygus paviršius leidžia keptuvėms sėdėti lygiagrečiai ant degiklio ir leidžia šildyti. Lygus elektrinės viryklės viršus taip pat yra lengviau valomi nes jame nėra jokių įtrūkimų ar tarpų. Daugelyje modelių yra papildomų funkcijų, tokių kaip dvigubi degikliai, veikiantys kaip maži ar dideli degikliai, ir atšilimo zonos, kad maistas būtų pastovus temperatūroje, neperkepdamas. Dar vienas daugelio namų savininkų grožis yra modernesnė lygaus krosnies išvaizda.
Vienas galimų trūkumų yra stiklo viršutinės dalies lūžimo galimybė, o tai brangiai kainuoja remontas. Grūdinto stiklo viršus yra stiprus ir paprastai nesulaužys, tačiau jis gali įtrūkti ar suskilti, jei tiesiai ant jo numesite sunkų daiktą. Stiklines virykles taip pat gali būti sunku išvalyti, jei maistas ruošiamas ant degiklių, ypač saldžių patiekalų, kurie karamelizuojasi. Stiklo viršus taip pat linkęs subraižyti, kas gali nutikti, kai naudosite virtuvinius indus, kurių dugnas yra šiurkštus.
Indukciniai kaitlentės
Indukcinėse krosnyse naudojamas specialus elementas, esantis žemiau sklandžiai viršutinės dalies sukurti magnetinį lauką. Šilumą gali generuoti tik indukciniai indai, suderinami su indukcija - maisto gaminimas tiesiogiai, nešildant viryklės paviršiaus. Dėl keptuvėje esančios geležies magnetinis laukas kaitina indus. Tai reiškia, kad ant degiklio eina kažkas kito, išskyrus indukcijai paruoštus indus, jis nesudegins ir neįkaista.
Indukcinės viryklės viršūnės greitai kaitina palyginti su kitų tipų viryklėmis ir leidžia tiksliau reguliuoti temperatūrą. Jie taip pat šildo ir ruošia maistą tolygiai, o tai gali duoti geresnių rezultatų ir išvengti sudegusio maisto. Paprastai indukcinės krosnys yra efektyviausias energijos vartojimo būdas, ir kadangi jos tiesiogiai kaitina maistą, jos nesukuria daug papildomos šilumos, kurią gaunate su kitomis viryklėmis. Kaip ir tradicinė lygi elektrinė viryklė, indukcinių krosnelių viršuje yra tvirta dalis, kurią lengva nuvalyti.
Pagrindinis trūkumas yra indukcinių viryklių kaina. Jie dažniausiai būna viryklės gale. Jums taip pat reikės indukcija suderinami indai, o tai gali reikšti, kad jums reikia nusipirkti naujų puodų ir keptuvių.
Moduliniai viryklės
Jei negalite nuspręsti, kuris viryklės tipas jums labiausiai tinka, apsvarstykite modulinę viryklę. Šios pasirinktinės krosnys leidžia jums pasirinkti mišinį elektrinių, dujų ir indukcinių degiklių, kad galėtumėte turėti geriausius bet kokio tipo produktus. Gali būti, kad ant modulinės viryklės viršaus galite įmontuoti vidines groteles, wok, gruzdintuvę ar keptuvę.
Šie viryklės naudoja skirtingus modulius su skirtingais virimo paviršių ar metodų viršūnes. Jūs pasirenkate pageidaujamas parinktis, ir jie kartu patenka į įprastą viryklę. Ši parinktis suteikia daugiau lankstumo turintiems degikliams.
Viryklė ir diapazonas
Kitas sprendimas, kurį turite priimti, yra pasirinkti tarp autonominės viryklės ir visos serijos. Viryklė yra ant jūsų prekystalio ir apima tik viryklės viršutinius degiklius. Asortimente yra visas vienetas su integruota orkaite ir viryklė.
Panašiai kaip jūsų viryklės energijos šaltinis, sprendimas dėl viryklės ar viryklės dažnai priklauso nuo jūsų dabartinės virtuvės sąrankos. Daug lengviau pakeisti esamą įrenginį į to paties dydžio ir tipo išvengti virtuvės išdėstymo ar pakeitimų. Jei statote namus, galite pasirinkti, kurį variantą pasirinkti.
Kai kurie virėjai renkasi atskirą krosnį, įmontuojamą į sieną aukštesniame aukštyje, kad būtų lengviau prieiti. Tokia tvarka gali palikti daugiau vietos virtuvės spintelėms. Dažnai pasirenkamas diapazonas ekonomiškas pasirinkimas skirta tiek viryklės, tiek krosnies erdvei.
