Sodininkai rabarbarus augina tūkstančius metų. Šermukšniai, Rheum rhabarbarum, geriausiai auga vėsiu oru, tačiau vėsus oras nėra tas pats, kas sušalęs oras. Šalta, žemesnė užšalimo temperatūra, gali pažeisti rabarbarus ir padaryti juos netinkamus valgyti. Jei per maža temperatūra, gali reikėti apsaugoti rabarbarų augalus.
Žemiau esant užšalimo temperatūrai, rabarbarai gali smarkiai pakenkti ir padaryti juos nevalgomus.Auganti temperatūra
Šermukšnių augalai žiemą turi būti žemesni nei 40 laipsnių pagal Farenheitą. Ideali šilta, 75 laipsnių pagal Farenheitą, temperatūra augalui augant, augant lapams. Net šalta, užšalusi temperatūra užmuša augalo lapus, tvirtos rabarbarų šaknys išgyvens ir pavasarį sukurs naujus lapus. Esant pakankamai apsaugai ir priežiūrai, rabarbarai gali būti užauginti iki JAV Žemės ūkio departamento augalų kietumo 3 zonos, kur temperatūra nukrenta iki minus 40 laipsnių pagal Farenheitą. Nauji rabarbarų augalai sukuriami iš sėklų, vainikėlių ar padalijimo. Sėklos gali būti sodinamos ir pradėtos auginti lauke iki šešių savaičių iki paskutinės pavasario šalčio datos ir persodinamos lauke, po to, kai dirva sušils.
Užšalimo temperatūra
Šermukšniai yra šalto sezono daržovės, atsparios šaltam orui. Mažos trisdešimties ir dvidešimtmečių metų vidutinio sunkumo ir vidutinio sunkumo užšalimo temperatūra greičiausiai nepadarys daug žalos rabarbarams, tačiau, temperatūra nukritus žemiau 24 laipsnių Farenheito, gali kilti rimtų problemų. Dėl stipraus šalčio pažeisti rabarbarų stiebai gali būti nevalgomi, tačiau po šalnų atsiradusius naujus stiebus bus visiškai saugu valgyti.
Apsauga nuo užšalimo
Netikėtai vėlyvas ar ankstyvas užšalimas gali sugadinti rabarbarus, tačiau sodininkai gali apsaugoti savo augalus nuo staigių temperatūros pokyčių. Apsaugoti rabarbarus gali būti viskas, kas suteiks augalams izoliaciją. Plastiką, šiaudus, lygius lakštus ir antklodes galima dėti tiesiai virš augalų, kad būtų galima sulaikyti šilumą ir apsaugoti nuo užšalimo. Didelis kibiras ar ąsotis, apverstas aukštyn kojomis ir pastatytas virš augalų, gali būti naudojamas net kaip laikinas šiltnamis nuo šalčio. Pakilus temperatūrai, nuimkite apsaugą.
Užšalimo žala
Šermukšnių lapai užpildyti oksalo rūgštimi, todėl jie netinkami vartoti. Šalčio temperatūroje, kuri sukelia stiprų šaltį, ši rūgštis judės iš lapų žemyn į kotelį. Per dvi ar tris dienas šalčio pažeisti stiebai pasidarys juodi ir liekni. Nurijus, rabarbarų stiebai, kuriuose yra oksalo rūgšties, sukels apsinuodijimą maistu. Nuimkite ir pašalinkite visus šalčio pažeistus stiebus ir lapus.
