Mėtų lapus galima dėti į daugybę patiekalų ir gėrimų, kad suteiktų papildomą skonio pojūtį, ir jie naudojami vištienoje, avienoje, vaisiuose, arbatoje ir tam tikruose alkoholiniuose gėrimuose. Laimei, mėtų lapus galima užšaldyti vėlesniam naudojimui. Užšaldžius juos galima naudoti po mėnesių, išlaikant pirminį skonį. Galimybė užšaldyti mėtų lapus yra labai naudinga, jei paprasčiausiai turite daugiau mėtų lapų, nei reikia pagal tam tikrą receptą. Užuot išmetę mėtų perteklių, galite jį išsaugoti vėlesniam laikui.
Lapus nuplaukite kriaukle ir nusausinkite. Prieš gamindami maistą, visas žoleles, augalus ir vaisius reikia nuplauti po tekančiu vandeniu.
Visus arba susmulkintus lapus sudėkite į ledo kubelio dėklą ir įpilkite vandens. Geriausia, kai kiekvieną dėklo plyšį per pusę užpildytumėte mėtų lapeliais, kad ledynas galėtų tinkamai susiformuoti aplink mėtų. Įdėkite šį dėklą į šaldiklį. Užšaldžius lapus ledui, išliks natūrali žalia spalva.
Išimkite mėtų ledo kubelius iš dėklo, kai jie visiškai užšalę. Įdėkite kubelius į maišą su užtrauktuku ir vėl padėkite į šaldiklį.
Prieš naudodami receptus ar patiekalus, atšildykite mėtų kubelius. Pačius mėtų ledo kubelius taip pat galima mesti į šaltus gėrimus.
