Pinto pupelės, kurių naudojimo istorija siekia 7000 metų, yra viena didžiausių pupelių kultūrų, šiandien auginamų JAV. Pinto pupelės yra Phaseolus vulgaris šeimos, kuriai priklauso visos pupelės, nariai. Pupelės skirstomos į dvi klasifikacijas: sausas ir žalias. Pinto pupelės laikomos sausomis pupelėmis. Auginti pinto pupeles nėra sunku, tačiau pasirinkti, kada jas derliaus nuimti, gali būti kebliau. Turėsite nuspręsti, ar norite skinti šviežias, švelnias pupeles, ar džiovintas. Vienintelis skirtumas bus tas, kiek laiko prieš skindami paliksite ankštis ant augalo. Priklausomai nuo veislės, pinto pupelės gali subręsti nuo 70 iki 100 dienų.
Šviežių Pinto pupelių derlius
1 žingsnis
Kas kelias dienas tikrinkite, ar pupelių ankštys nėra subrendusios, nes pasodintos rūšys pasiekia nurodytą brandos laiką. Kai subręsta, ankštys bus žalios, apkūnus ir maždaug 4–6 colių ilgio. Išspauskite ankštį ir, jei ji spaudžia, ji nėra subrendusi.
2 žingsnis
Atidarykite vieną ankštį, kad įsitikintumėte, jog pinto pupelės yra visiškai išsivysčiusios, ir užpildykite ankštį, prieš rinkdami daugiau. Kai ankštys pradės formuotis augale, tai užtruks maždaug nuo keturių iki šešių savaičių, atsižvelgiant į veislę.
3 žingsnis
Kai pupelės subręsta, nuimkite ankštis nuo augalo. Naudokite genėjimo žirkles ir nuspauskite kiekvieną ankštį iš augalo. Nesvarbu, kur padarysite pjūvį. Patikrinkite, ar ankštys auga arti žemės; pupelės, tokios kaip pintos, turi tendenciją gaminti mažai augančias ankštis.
4 žingsnis
Šviežias „Pinto“ pupeles supjaustykite iškart, kai jos bus nuimtos. Atidarykite pupelių ankštį, patraukdami virvę, esančią ankšties viršuje. Ankštys turėtų atsidaryti, atskleisdamos nuo dviejų iki penkių pupelių. Pasirinkę ankštis, augalas nebegamins. Pupeles išvirkite šviežias arba sudėkite į plastikinį maišelį ir laikykite šaldiklyje.
Džiovintų Pinto pupelių derlius
1 žingsnis
Neišmeskite vandens iš pinto pupelių augalų dvi savaites prieš planuodami derlių. Ankštys turėtų pradėti geltonuoti. Vandens neleidimas pagreitins džiovinimo procesą.
2 žingsnis
Prieš nuimdami derlių, palaukite, kol ankštys taps visiškai geltonos arba pradės ruduoti. Įmuškite į pupelę ir pažiūrėkite, ar joje vos spėjate įkišti dantį. Jei pupelė kieta, ji yra pasirengusi skinti.
3 žingsnis
Pasirinkite augalų pupeles pupeles arba pupeles arba visą augalą. Sausos pupelės, tokios kaip pintos, pupelių ankštis, šalia aukštesnių augalų plotų, linkusios gaminti šalia žemės. Džiovintos ankštys bus linkusios skilinėti liečiant, todėl būkite atsargūs ir nepraraskite pupelių jas skindami.
4 žingsnis
Pupeles iš lukšto išimkite rankomis lukštendami arba įdėdami ankštis į pagalvės užvalkalą ir sukrėsdami. Džiovintas ankštis bus lengva atidaryti; jų sausa išorinė oda iš esmės turėtų atsiskleisti. Pupeles laikykite hermetiškame plastikiniame inde, indelyje ar plastikiniame maišelyje. Padėkite pupeles į vėsią, sausą vietą, kol jos bus paruoštos naudoti.
