Cilantro prideda savitą, gyvą skonį jūsų maistui ir lengvai užauginamas namuose. Cilantro geriausiai auga saulėtose vietose. Jūs tikitės, kad augalai augs maždaug 18–24 colių aukščio ir 12–18 colių pločio. Nereikia genėti kalendros, kol nepasiruošėte derliui. Pašalinus gėles, ši vienmetė žolė gali ilgiau augti. Sterilizuokite genėjimo kirpimo peiliukus trindami alkoholį prieš ir po genėjimo.
kreditas: memorisz / iStock / „Getty Images“ kaip genėti CilantroLengvas genėjimas
Dėl lengvai genėjimo kalendros augalas tvarkingas ir gaunamas nedidelis lapų derlius, kuriuos galite naudoti maiste. Lapai kartais pagelsta arba yra nudžiūvę ar pažeisti saulės, kenkėjų ar ligų. Genėti visus geltonus, suvytusius ir kitaip pažeistus lapus.
Kai būsite pasirengę derliaus kalendros lapus, nukirpkite stiebus prie jų pagrindo, kai jie yra nuo 4 iki 6 colių ilgio. Galite nuimti tik kelis stiebus arba iki trečdalio stiebų. Negalima genėti daugiau kaip trečdalio vienu metu, nes pjaudami per daug stiebų, augalas gali susilpnėti ir neleisti jam daugiau augti. Susilpnėję augalai taip pat gali duoti gėlių anksčiau, tai sutrumpina jų gyvenimo trukmę.
Genėjimo gumulėliai
Dėl koriandros gumulėlių genėjimo galite susimaišyti didelius, subrendusius lapus ir mažus, švelnius lapus virtuvei. Cilantro gali atsinaujinti genėjus visus lapus ir stiebus, tačiau augalas taip pat gali išnykti ir mirti.
Viena ranka suimkite cilantro augalo pagrindą ir genėkite visus stiebus ties jų pagrindu, 1–2 coliais virš dirvos paviršiaus. Norėdami išlaikyti gumulą kartu, galite susieti virves aplink pagrindą. Stenkitės, kad kalendros stiebai būtų sudžiūvę šaltame, švariame vandenyje, kad jie liktų švieži, kol būsite pasiruošę naudoti lapus.
Genėjimo gėlės
Cilantro miršta po to, kai gėlės ir užauga sėklos, tačiau gėlių genėjimas padeda pratęsti auginimo sezoną. Augalui artėjant į ciklo pabaigą, jis išauga išlygintomis baltų, rožinių ar blyškių levandų žiedų grupėmis. Augant gėlėms, kalendra užauga aukšta ir veržli, todėl ji praranda daugelį savo plačių, plokščių lapų.
Genėti gėlių stiebus, kai jie pasirodys, kad jūsų kalendros augalas kuo ilgiau augtų. Ieškokite stiebų su žaliais pumpurais jų galuose. Genėti stiebus prie jų bazių, kur jie prisijungia prie likusio augalo.
Genėjimo koriandro sėklos
Koriandro sėklos auga ant kalendros augalų po gėlių apdulkinimo. Jei auginate kalendros sėklas kalendra, nenuimkite lapų ir nenuimkite žydinčių stiebų.
Sėklos paruoštos praėjus maždaug 90 dienų po sėjos, kai augalas pradeda rudoti ir susidaro gelsvai rudos sėklų ankštys. Genėti sėklų ankščių stiebus prie jų pagrindų. Pakabinkite sėklų ankštis aukštyn kojomis į popierinį maišelį vėsioje, orioje vietoje, kol sėklos iš jų ankščių iškris į maišą. Taip pat galite palikti sėklų ankštis ant augalų švelnaus klimato sąlygomis, todėl augalai pasisėja patys.
