Alyvuogių medžiai (Olea europaea), per amžius užaugę aplink Viduržemio jūros regioną, teikia maistą, aliejų ir medieną. Daug kartų minimas Biblijoje, alyvuogės buvo esminis pasėlis. Egzistuoja daugybė veislių, iš kurių gaminami skirtingo dydžio, skonio ir formos vaisiai bei skirtingo skonio alyvuogių aliejus. Alyvuogių medžiai turi būti sulaukę maždaug penkerių metų, kad galėtų pradėti derėti, tačiau jų įvairovė priklauso nuo veislės, rūpinimosi medžiu ir to, ar medis atsirado iš sėklų, ar auginių.
kreditas: „LianeM“ / „iStock“ / „Getty ImagesOlves“, augančios ant šakos.Klasikiniai alyvuogių medžiai
Alyvuogės, auginamos tradiciniu atvirame griove, pradeda duoti vaisių penktaisiais medeliais, o vaisiai visiškai užauga per septynerius – aštuonerius metus po pasodinimo. Lėtai augančių medžių vaisiai būna stabilūs 65–80 metų. Tada likusį medžio gyvavimo laiką palaipsniui pradedama gaminti mažiau. Medžiai gali duoti vaisių šimtus metų. Tradiciškai alyvuogių giraitės perduodamos iš tėvo sūnui. Manoma, kad vienas senovinis medis Prancūzijos Rivjeroje yra maždaug 2200 metų. Alyvuogės yra atsparios JAV Žemės ūkio departamento augalų kietumo zonoms nuo 8 iki 10.
Alyvuogių veislės
Paspartinkite reikalus pasirinkdami tinkamą veislę. Olea europaea "Rubra" ne tik gali pradėti duoti vaisių antraisiais metais, bet ir ilgokai subręsta bei yra gana ankstyvas prinokimas. „Koroneiki“ ir „Arbequina“ vaisiai pradeda augti anksti, maždaug po trejų metų, palyginti su kitomis veislėmis, kurių derėjimas trunka nuo 5 iki 12 metų. „Koroneiki“ yra pagrindinė veislė, auginama Graikijoje aliejui gaminti. „Arbequina“ dažniausiai naudojama su naujesniais žemės ūkio metodais, skirtingais sodinti alyvuogių sodus. Visos trys veislės yra atsparios USDA zonoms nuo 8 iki 10.
Genėjimo padariniai
Nors įdomu matyti, kaip ant jūsų jauno medžio formuojasi alyvuogės, atminkite, kad norint gauti gausų derlių ateityje, būtina genėti kasmet. Tai taip pat padeda užkirsti kelią alternatyvaus guolio problemai, kai medžiai sunkiąja vienerius metus, o kitais metais - silpnai. Nupjaukite jauną medį atgal, kai jis yra maždaug 3 pėdų aukščio, kad jame būtų tik nuo trijų iki penkių pastolių šakų. Laiku genėti nuo rudens derliaus iki pavasario žydėjimo. Vaisių ieškokite praėjusių metų medienoje, kur lapai priglunda prie šakos. Vaisiai niekada nebūna gaminami du kartus toje pačioje vietoje.
Kultūrinės sąlygos
Nurodytas guolio laikas daro prielaidą, kad alyvuogės buvo tinkamai prižiūrimos. Jei jauniems medžiams trūksta vandens, laikymasis sulėtėja arba medžiai išvis negali duoti vaisių. Alyvuogių medžiai konteineriuose yra ypač pažeidžiami, kad jie išdžiūtų. Jie teikia pirmenybę drėgnai, bet ne drėgnai dirvai. Nors alyvuogės yra atsparios sausrai ir gali atlaikyti užsitęsusias sausras, medžius reikia laistyti, kad vaisiai būtų gausūs. Laikykite lauke peršalusius konteinerinius medžius vėsioje temperatūroje nuo 40 iki 50 laipsnių pagal Farenheitą. Jei norite, kad jie žydėtų, jiems reikia mažiausiai dviejų mėnesių, kai temperatūra yra žemesnė nei 50 F. Jei medžiai numatomu laiku neduos vaisių, įsitikinkite, kad šalia jūsų esančios veislės yra apdulkintojas. Alyvuogės turi būti apdulkintos, kad būtų vaisiai.
