Morkos yra saldžios šakninės daržovės, kurios geriausiai auga ankstyvą pavasarį. Produkte yra daug vitamino A ir skaidulų. Kartais nuskintos morkos gali nebūti saldaus. Kartaus skonio morkos gali jaustis nusivylusios auginant savo morkas. Žinojimas, kodėl jūsų morkos skonį kartaus, gali padėti išgelbėti derlių, kad galėtumėte mėgautis maloniu ir natūraliai saldžiu skoniu.
Morkos taip pat auga purpurinės, auksinės ar baltos veislės.Aukšta temperatūra
Morkos geriausiai auga esant 60–65 laipsnių Farenheito temperatūrai, nes tai yra vėsiuoju sezonu gaminamos daržovės. Misūrio universiteto duomenimis, morkos bus kartaus skonio, kai temperatūra pasieks daugiau nei 80 laipsnių Fahrenheito. Cukrus morkose gali būti nesusiformavęs arba morkose gali likti daug terpenoidų. Kai lauke pradeda šiltėti temperatūra, morkas mulčiuokite, kad dirvožemis būtų vėsus. Norėdami gauti geriausius rezultatus, kuo greičiau nuimkite morkas.
Asterio geltos liga
Dėl asterio lapkočio morkos gali išsivystyti asterinių geltų liga. Kai lapelis ilgesnį laiką maitinasi užkrėstais augalais, jo seilės užkrečiamos ligos sukėlėjais ir gali platinti ligą, teigia Misūrio botanikos sodas. Morkų lapai gali pradėti geltonuoti, morkų augimas gali sulėtėti, o morkų šaknys gali kartotis. Šaknys taip pat turės smulkius plaukus ir neturės spalvos. Valdykite ligą pašalindami užkrėstas morkas ir kontroliuokite vabzdžius, uždengdami pasėlius tinkliniu audiniu. Misūrio botanikos sodas taip pat siūlo pašalinti piktžoles iš daržo, nes jose gali būti ligos.
Derlius nuimamas per jaunas
Pasak Pasaulio morkų muziejaus, morkos ištraukiamos iš žemės, kol jos yra jaunos ir švelnios, todėl gali būti kartaus ar muilo skonio. Skirtingos morkų veislės gali turėti didesnį terpenoidų kiekį, kuris susidarys prieš cukrų morkoje. Nuimdami morkas, kol jos yra jaunos, jose gali būti per mažai cukraus, dėl to kartaus skonio. Morkas nuskinkite, kai jų skersmuo yra 1/2 colio, ir derlių derinkite toliau augindami tik subrendę. Dauguma morkų subręsta per 60–70 dienų po jų pasodinimo, jei tinkamos auginimo sąlygos.
Netinkamas saugojimas
Nuėmus morkas, jas reikia tinkamai laikyti, kad būtų šviežios. Morkas geriausia laikyti šaldytuvo traškučių stalčiuje, atokiau nuo obuolių ir kriaušių. Miesto švietimo apie darnųjį žemdirbystę centras siūlo, kad iš šių vaisių išsiskyrus etileno dujoms, morkos turėtų kartaus skonio. Nupjaukite morkų viršūnes ir tris ar keturias savaites laikykite perforuotuose plastikiniuose maišeliuose šaldytuve. Žalios viršūnės ant morkų išsilaiko tik dvi ar tris dienas ir jas reikia laikyti atskirai nuo jų.
