Krosnelė, kurioje nerodoma tinkama temperatūra, gali išmesti daug gerų virėjų. Jei jūsų pyragaičiai atrodo slogi, nepaisant to, kad juos kepate reikiamą laiko tarpą, arba vištienos kepsnys yra sausas ir pervirtas, net ir laikydamiesi nurodymų, jūsų orkaitės temperatūra gali būti žema.
kreditas: GMVozd / E + / GettyImagesKaip kalibruoti orkaitės temperatūrąPirkite orkaitės termometrą
Orkaitės stebėjimo termometras yra vertinga priemonė, kurią virėjai turi. Vieną iš jų galite nusipirkti daugumoje prekybos centrų, taip pat virtuvės parduotuvėse. Galite pakabinti orkaitės stebėjimo termometrą iš savo orkaitės stovo arba stovėti ant pagrindo. Norint gauti kuo tikslesnius rodmenis, geriausia orkaitės stebėjimo termometrą pastatyti krosnies centre. Daugybė orkaitės lentynų yra su spaustuku, kad būtų galima lengvai pakabinti. Norite, kad orkaitės stebėjimo termometras būtų lengvai skaitomas, kad galėtumėte jį perskaityti atidarę orkaitės duris. Geriausia, kai įjungsite orkaitės lemputę, orkaitės termometrą galėsite skaityti pro stiklinę priekinę dalį ant orkaitės durų.
Jei gyvenate su sena krosnele, ypač jei nuomojatės, maisto gaminimui gali tekti pasikliauti orkaitės stebėjimo termometru. Tačiau yra būdų, kaip sukalibruoti senus rankenėlių termometrus. Jei turite naujesnio modelio krosnį, neturėtumėte patirti didelių problemų patys ją kalibruodami, nebent temperatūra yra labai žema.
Išmatuokite savo orkaitės temperatūrą
Naudodamiesi orkaitės stebėjimo termometru, įjunkite orkaitės temperatūrą iki 350 laipsnių pagal Farenheitą. Daugumoje krosnelių yra karštų taškų, kuriuos sukelia kaitinimo elementai, tai yra orkaitėje esantys ritė, sukurianti šilumą. Tris ar keturis ciklus užrašykite kas 30–40 minučių. Tada sudėti skaičius ir padalinti iš keturių. Jei jūsų vidurkis yra apie 350 laipsnių, jūsų orkaitė yra tinkamai sukalibruota. Šių „karštųjų taškų“ nėra daug, tačiau žinodami, kur jie yra, padėsite tinkamai nustatyti maistą.
Jūs turite keletą kartų patikrinti temperatūrą, nes orkaitė įkaista iki šiek tiek aukštesnės temperatūros, tada nukrinta iki šiek tiek vėsesnės temperatūros, kol elementai vėl pradės ją šildyti. Elektrinių krosnelių temperatūros diapazonas paprastai yra šiek tiek artimesnis temperatūrai, kurią nustatėte elektriniame modelyje, nei dujų modelyje.
Kalibruokite termostatą
Jei temperatūra neveikia, bet tik maždaug 35 laipsnius, galite patys sukalibruoti. Senesnio modelio krosnys turi nustatytą varžtą temperatūros rankenėlės viduje. Norėdami kalibruoti, atitraukite rankenėlę nuo termostato, o veleno viduryje turėtų būti mažas nustatymo varžtas. Pasukite pagal laikrodžio rodyklę, kad sumažintumėte temperatūrą, ir prieš laikrodžio rodyklę, kad padidintumėte temperatūrą. Jei norite laikyti veleną, gali reikėti naudoti adatines nosies reples.
Skaitmeninėms krosnelėms dauguma termostatų sureguliuojami naudojant klaviatūras. Norėdami pasiekti kalibravimo nustatymą, palaikykite paspaudę kepimo ir bandelės mygtukus, tada naudokite kepimo mygtuko aukštyn ir žemyn mygtukus, kad sureguliuotumėte temperatūrą. Dauguma krosnelių leis aukštyn arba žemyn 35 laipsnių temperatūrą reguliuoti aukštyn / žemyn rodyklėmis. Jei temperatūra nukrypsta daugiau nei 35 laipsniais, daugelio orkaitės modelių gamintojai siūlo skambinti profesionalui. Atlikę nustatymus, paspauskite pradžios klavišą, kad grįžtumėte į dienos laiko rodymą. Tada jūsų orkaitė yra paruošta naudoti normaliai.
Turėtumėte tikrinti savo orkaitės temperatūrą kas kelis mėnesius. Tokiu būdu, jei jūsų orkaitės temperatūra pradės keistis, išspręsite problemą prieš sudegindami tą picą.
Kitos problemos
Tarpinėje gali būti plyšio, dėl kurio šiluma gali ištekėti ir krosnies temperatūra gali būti ne tokia.
