Žiediniai kopūstai geriausiai auga vėsesnėje pavasarį ir rudenį. Jos didelę baltą galvą sudaro „varškė“, nesubrendusių gėlių sankaupos. Balta spalva yra labiausiai paplitusi, tačiau dėl klimato sąlygų ir šviesos lygio jos gali skirtis. Sodinant tinkamu laiku ir temperatūroje, balta žiediniai kopūstai neleis šiek tiek violetinės ar rausvos spalvos.
kreditas: bondarillia / iStock / GettyImagesKodėl mano žiediniai kopūstai virsta purpurine?Klimato aspektai
Žiediniams kopūstams dienos metu reikalinga temperatūra nuo 70 iki 85 laipsnių pagal Farenheitą. Sodindami žiedinius kopūstus, atminkite oro sąlygas, nes augalas turi būti pakankamai didelis, kad išlaikytų didelę galvą, tačiau vėlyvas sezono šaltis gali nužudyti ar pakenkti jaunam augalui. Kai subręsta, kai kurios veislės gali toleruoti trumpą iki 20 laipsnių šaltą temperatūrą. Priklausomai nuo jūsų auginimo sezono trukmės, galite įsigyti ankstyvojo brandinimo žiedinių kopūstų, kurie gali būti paruošti per 60 dienų, arba vėlyvosios brandinimo veislės. Vietose, kur vasaros temperatūra nėra kraštutinė, sodininkai gali gauti ankstyvą derlių ir vėliau pasodinti birželį rudenį.
Kaip pasodinti žiedinius kopūstus
Transplantacija yra lengviausias būdas pradėti žiedinius kopūstus. Persodinami turėtų būti nuo trijų iki keturių tikrųjų lapų prieš sodinant lauke, ir jie turi būti žemėje per dvi ar tris savaites nuo paskutinio numatomo šalčio. Kurdami sodinamąją lovą pašalinkite konkurencingas piktžoles ir šiukšles, įsitikinkite, kad ji gerai sutvarkyta, ir įdėkite daug komposto. Augalai turėtų būti dedami 18–24 colių atstumu vienas nuo kito 2–3 pėdų atstumu.
Įprasta priežiūra apima laistymą kelis kartus per savaitę, kad dirvožemis būtų drėgnas, bet ne drėgnas, ir trąšas, kurios turėtų būti duodamos kas savaitę perpus, o augalams padidinus - iki du kartus per savaitę. Atidžiai stebėkite amarus, lapų bunkerius ir kitus kenkėjus ir imkitės reikiamų priemonių kovai su tokiais kenkėjais.
Purpuriniai žiediniai kopūstai: priežastis ir sprendimas
Ilgos vasaros dienos, ypač karšta temperatūra ir saulės poveikis sužadins žiedinius kopūstus purpuriniame atspalvyje, o kartais gali per galvą išaugti lapai. Kai tai įvyks, nieko nereikia daryti, tačiau galite užkirsti kelią tam, kad tai įvyktų kitais metais, naudojant procesą, vadinamą blanšavimu, kuris apsaugo galvą nuo saulės. Tai turėtų būti padaryta, kai žiediniai kopūstai yra maždaug 2 colių skersmens. Norėdami blanširuoti, surinkite didžiausius išorinius lapus ir apmeskite juos virš galvos. Galite susieti lapus arba pritvirtinti juos spaustuku. Lapai apsaugo besivystančią varškę nuo saulės, bet vis tiek leis joms augti.
Kada ir kaip nuimti derlių
Žiediniai kopūstai visiškai užauginami praėjus maždaug septynioms – 12 dienų nuo blanšinimo proceso pradžios. Kai galva subręsta, atlaisvinkite virš galvos esančius lapus ir nupjaukite pagrindinį stiebą, kad nuimtų galvą. Varškė turėtų būti gana glotni ir neturinti akivaizdžių žiedynų, tuo tarpu peraugę žiediniai kopūstai turės ryžių struktūrą su šiurkščiavilnių, pavieniais žiedlapiais. Nuėmus žiedinių kopūstų žiedus, nuskinkite žiedinių kopūstų žalumynus ir sudėkite juos į kompostą; augalas negamins kitos galvos.
