Laisvai stovinčios šaldytuvų sistemos, gaminančios grynuosius ledus, visų pirma yra prieinamos komercinėms reikmėms, kai rinkoje yra keletas gyvenamųjų modelių. Jie pasižymi tam tikromis savybėmis, ypač gyvenamųjų namų modeliais, kad būtų tinkami naudoti virtuvės prietaisus ir sklandžiai veikti. Jei ledo gamintojas bus pakankamai švarus, jis užtikrins švarų, skaidrų ledą ir veiks efektyviausiai.
„Nugget Ice“
„Nugget“ ledas yra užšaldytas šaldytuvo cilindre, kuriame palaikoma temperatūra nuo 70 iki 90 laipsnių Fahrenheito. Ledas per cilindrą stumiamas sraigtu. Kokie rezultatai - traškus, bet minkštesnis kramtomasis ledas, kuris vis tiek išlieka pakankamai kietas, kad galėtų išpilti. Dauguma grynuolių ledo gabalų yra nuo trijų aštuntosios iki pusės colio pločio. Bendrovė „Scotsman Ice“ tvirtina, kad grynuolis ledas tirpsta lėtai ir dėl savo nesuspaustos struktūros ledas įgauna daugiau gėrimo, su kuriuo jis patiekiamas, skonio.
Funkcijos
„Nugget“ ledo šaldytuvai yra tiek prekystalio, tiek laisvai stovinčių modelių. Jie pagamina nuo 30 iki 1000 svarų ledo kas 24 valandas. Daugelis jų būna kelių spalvų, kad atitiktų kitus virtuvės prietaisus, įskaitant juodą, baltą, nerūdijantį ir pagal užsakymą pagamintus maisto produktus. Jie turi įmontuotą kanalizacijos siurblį, kuris pašalina vandens perteklių iš ledo gamintojo, kad jis galėtų nuolat tiekti ledu.
Montavimas
Norint, kad „Nugget“ ledo šaldytuvai tinkamai veiktų, reikalingas oras, vanduo, elektra ir galimybė patekti į kanalizaciją. Mašinos naudoja ventiliatorių, kad įneštų kambario orą ir išleistų šiltą orą; jei užblokuosite bet kokias mašinos angas, ji negalės tinkamai veikti. „Nugget“ ledo aparatams reikia nuolat tiekti saugų geriamąjį vandenį su tinkamu vandens slėgiu. Mašina turi būti įjungta į tinkamą veikiantį elektros lizdą, kurio įprasta įtampa yra apie 115. Mašinos kanalizacija paprastai jungiasi į kanalizacijos vamzdį, kuris eina į kanalizaciją ar kriauklę.
Valymo patarimai
Norėdami, kad grynuolių leduje nebūtų nešvarumų, mašiną valykite bent kas šešis mėnesius. Naudokite gamintojo rekomenduotą ledo valiklio valiklį. Jei mašinoje susikaupė masto, nuvalykite ją nailoniniu šveitimo padu. Bent kas šešis mėnesius išvalykite šiukšliadėžę baliklio ir vandens tirpalu arba kitu gamintojo rekomenduotu sanitariniu tirpalu.
