Laukinės mėlynės priklauso Vaccinium genčiai ir yra mėgstamos dėl saldžiarūgščių vaisių, kuriuos jie gamina vasaros viduryje ar pabaigoje. Kaip rodo jų pavadinimas, laukinių mėlynių galima rasti apleistuose laukuose, pakelėse, miškuose ir kalnuose. Šie tvirti augalai plinta sėklomis ir šakniastiebių ar požeminių stiebų vystymusi.
kreditas: Michail Khusid / „Hemera“ / „Getty Images“ Laukinio mėlynių krūmo šaka.Šakos, žalumynai ir vaisiai
Visose miško mėlynėse gaunami mėlynai juodi, apvalūs vaisiai - jų labiausiai išsiskirianti savybė. Vaisius turi penkiakampę karūną uogos apačioje. Laukinės mėlynės turi plonas šakas ir gamina žiedus nuo baltos iki šviesiai rausvos spalvos. Lapai yra žali ir platūs, su apibrėžtu tašku, o rudenį jie pasidaro ryškiai raudoni. Laukinių augalų užaugintos uogos yra mažesnės už auginamas uogas, maždaug 1/4 colio skersmens, jose yra mažų, minkštų sėklų.
Laukinių mėlynių rūšys
Dvi pagrindinės laukinių mėlynių rūšys, augančios Šiaurės Amerikoje, yra žemuogės mėlynės (Vaccinium angustifolium) ir rūgštusis viršus (Vaccinium myrtilloides). Rūgštus viršus yra didesnis krūmas, kurio aukštis siekia nuo 6 iki 24 colių, o žemai augančios mėlynės užauga nuo 3 iki 15 colių. Abu krūmai užaugina niūrią, mėlynos spalvos uogą, - rūgštus viršus uogos išorėje padengtas vaškine danga, o žemaūgis turi miltelių pavidalo dangą. Kaip rodo pavadinimas, rūgščios viršutinės uogos yra mažiau saldžios nei žemai augančios mėlynės.
Kur rasti laukinių mėlynių
Laukinės mėlynės yra tvirtos JAV Žemės ūkio departamento augalų atsparumo zonoms nuo 3 iki 6. Laukinių mėlynių vieta priklauso nuo rūšies. Žemuogių mėlynių galima rasti laukuose ir miškuose, o rūgštus viršus auga daugiausia miškingose vietose. Nors laukinės mėlynės auga visoje JAV, jos labiausiai paplitusios Meine ir Naujajame Džersyje. Laukines mėlynes saugu valgyti, tačiau jos geriausiai skonis, kai bus visiškai subrendusios. Norėdami patikrinti, ar subrendę vaisiai, pažymėkite vaisių ryšulius ir valgykite tik lengvai nukritusius vaisius. Mėlynės nėra visiškai prinokusios tik po kelių dienų po to, kai jos pasidaro mėlynos. Derindami laukines uogas, žinokite, kad jas nesunku identifikuoti, o ne visos uogos yra valgomos. Nevalgykite uogų, kurių negalite tiksliai atpažinti.
Mėlynės Vs. Avinžirniai
Mėlynės paprastai klysta dėl vėžių, dar vieno laukinio krūmo, iš kurio gaunami maži mėlyni vaisiai. Mėlynės yra šviesesnės spalvos nei ramunės, nors vaisių dydis ir forma yra panašūs. Varnalėšos auga tankiau nei laukinės mėlynės, kurios paprastai turi šliaužiančio augimo įprotį, ir yra daug aukštesnės, siekdamos 4 pėdų aukštį. Gėlės yra varpelio formos ant erškėtuogių augalo, o lapai rudenį tamsų auksą paverčia raudonai violetiniu. Šermukšnio vaisių sėklos kietesnės nei mėlynių, o vienoje uogoje yra 10 sėklų. Agrastų augalai dažniau randami Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose ir šiaurės rytuose, daugiausia auga kalnų pakraščiuose.
