Augalai sugeria didelius kiekius vandens per savo šaknis, tačiau didžiąją jo dalį praranda transpiracija - procesas, kurio metu vanduo išgaruoja iš augalų lapų. Sodininkams, pavargusiems laistyti savo sodus, kad augalai išliktų gyvi, prarasti didelius vandens kiekius transpiracija gali atrodyti kaip augalai. Tačiau tai yra ir tas mechanizmas, kuris ištraukia iš šaknų gėlą vandenį ir palaiko lapus vėsiai, todėl tai yra būtina augalų gyvybei.
Vanduo iš lapo išeina per transpiraciją.Šaknys
Transpiracija prasideda augalų šaknyse, kurios absorbuoja vandenį iš dirvožemio, taip pat tame vandenyje esančias ištirpintas maistines medžiagas. Visose, išskyrus jaunas, šaknis, kur vanduo patenka tiesiai į kraujagyslių sistemą, vanduo, patekęs į šaknis, užima ląsteles ir tarpus tarp ląstelių, prieš patenkdamas į kraujagyslinį audinį ir pradėdamas kelionę augalu.
Kraujagyslių audinys
Medžiai kiekvienais metais sudaro naują ksilomą, o senoji ksilė sukuria medžio žiedus.Augaluose yra dviejų rūšių kraujagyslių audiniai: ksilemas ir floemas. Ksilemas yra audinys, vedantis vandenį ir ištirpusius mineralus nuo šaknų iki tolimiausių lapų galiukų. Ksilemas prasideda kaip pailgos ląstelės, dedamos į galą. Ląstelėms mirus, ląstelių galai ištirpsta ir susidaro vienas ilgas negyvenamų audinių vamzdelis.
Transpiracija yra mechanizmas, leidžiantis vandeniui judėti prieš sunkumą, kad pasiektų aukščiausius lapus net aukščiausiuose augaluose. Panašus į geriamojo šiaudo veikimą, transpiracija ištraukia vandenį iš lapų, ištraukdamas vandenį iš šaknų, kad jį pakeistų. Drėgnoje dirvoje šis traukimas lemia nuolatinį gėlo vandens ir mineralinių maistinių medžiagų tiekimą.
Vanduo iškrenta iš ksilės visuose augalo ilgio taškuose, kad būtų pašalinti vandens trūkumai. Išeinant iš ksilės, vanduo patenka į lapo stiebą, pasiskirsto per lapų venas ir užpildo tarpus tarp ląstelių. 99 proc. Vandens prarandama transpiracija. (Žr. 2 nuorodą)
Stomata ir sargybos ląstelės
Augalai turi pasiimti anglies dioksidą iš savo aplinkos ir išleisti deguonies atliekas. Jie tai daro per poras, pirmiausia esančias apatinėse lapų pusėse, vadinamose stomata. Kiekviena stoma yra dvi apsauginės ląstelės, kurios gali atidaryti ar uždaryti stomą ir tiesiogiai reguliuoti transpiraciją. Karštomis ir sausomis sąlygomis apsauginės ląstelės dažnai užsidaro, kad augalas neprarastų per daug vandens. Drėgnomis ar vėsiomis sąlygomis apsauginės kameros atsidarys ir leis laisvai praeiti dujoms bei prarasti vandenį prapūtimo metu.
Odelė
Odelė atstumia vandenį, todėl ant lapų paviršiaus susidaro vanduo.Lapuose taip pat yra vaškinės dangos, vadinamos odelėmis. Odelė padeda apriboti vandens nuostolius dėl transpiracijos. Augalai, auginami tokiose vietose, kur pralaidumas didelis, pavyzdžiui, saulės nudegimo vietose, išsivysto storesnės odelės nei augalai, auginami vietose, kur jų mažiau persodinama.
