Natūralūs dažai buvo naudojami tūkstančius metų. Gaminant dažus buvo naudojama daug įvairių augalinių medžiagų, tokių kaip medžio žievė, augalų dalys, vaisiai, uogos ir net kai kurie vabzdžiai. Nors daugelį žolelių dažų pakeitė sintetinės veislės, kai kurie natūralūs dažai vis tiek naudojami spalvoms suteikti maisto produktams, kosmetikai ir audiniams. Gėlės ir gėlių dalys sukuria daugybę skirtingų spalvų.
Dažai „Hollyhock“ naudojami ir kaip maisto dažikliai.Hollyhocks
Hollyhock arba Alcea rosea žiedlapiai yra įvairių atspalvių - nuo beveik balto iki beveik juodo. Iš šių žiedlapių gaminami dažai nuo ryškiai žalios iki žalsvai rudos spalvos, priklausomai nuo to, kaip paruošiami žiedai. Pasak Rakhi Shankerio ir Padmos S. Vankaro iš ekologinių ir analitinių tyrimų centro Kanpūre (Indija), tokios medžiagos kaip alūnas ar kitos metalų druskos naudojamos tam, kad dažai liktų ant audinio ir greitai neišplaunami. Ši medžiaga vadinama mordantu. Shankeris ir Vankaras eksperimentavo su tokiais antikūnais, kaip vario sulfatas, stanno chloridas, taip pat alavas, ir nustatė, kad spalva skiriasi priklausomai nuo to, kuris mordantas buvo naudojamas.
Šafranas
Šafranas, arba Crocus sativus, sukuria stiprų geltoną dažą. Anot W.P. Armstrongas iš Palomaro koledžo šafrano žiedų stigmose yra dažantis pigmentas, kuris yra ilgos, į vamzdį panašios struktūros, esančios žiedo viduryje. Šis dažantis pigmentas vadinamas krokinu ir yra tolimas vitamino A giminaitis. Stigmos džiovinamos ir naudojamos dažymui. Tinklalapyje nurodoma, kad vienai uncijos dažai pagaminti reikia maždaug 4000 gėlių. Anot Armstrongo, šafranas kadaise buvo naudojamas Airijos honoraro drabužiams dažyti. Dažniausiai naudojamas kaip maisto dažiklis.
Karališkoji Poinciana
„Delonix regia“ taip pat žinomas kaip „Royal poinciana“ arba „Gulmohur“. Šie medžiai pavasarį gamina ryškias auksines ir rausvas gėles. Dažai, sukurti iš gulmohur žiedų, skiriasi atspalviais nuo aukso geltonos iki tamsiai rudos spalvos, priklausomai nuo rūšies. Anot K. Anitha ir S.N. Prasad iš Salim Ali ornitologijos ir gamtos istorijos centro Indijoje dažai, kuriuose kaip ciberžolės milteliai buvo naudojami, ant šilko davė aukso geltonumo ar tamsiai įdegio atspalvius, atsižvelgiant į tai, ar buvo naudojamos visos gėlės, ar tik žiedlapiai. 10 procentų alūno tirpalo rezultatas buvo alyvuogių žalia.
Dygminai
Youngas Schas iš Chonnamo nacionalinio universiteto Korėjoje nurodo, kad Korėja turi senas tradicijas naudoti dygminus kaip natūralų dažą. Dygminų žiedlapiuose yra karthamino, kuris išskiria raudoną, ir dygminų geltonojo B, kuris įgauna oranžinės-geltonos spalvos. „Healthline“ priduria, kad dygminai tradiciškai buvo naudojami šilko geltonumui arba raudonumui dažyti. Žiedai taip pat buvo džiovinami, smulkiai sumalami ir sumaišomi su talku, kad gautųsi roges. Dygminų dažai dažniausiai naudojami maisto produktams dažyti.
