Turėdami ribotą stalviršio plotą daugelyje butų ir nedidelę namų virtuvę, namų virėjai dažnai yra priversti rinktis tarp prietaisų. Pagrindiniai konkurentai yra du prietaisai - trintuvas ir virtuvės kombainas. Nors abu jie turi besisukančius peilius, jie turi skirtingą dizainą ir stiprią pusę, tačiau kartu ir lieka tam tikros užduotys, kurias jos gali atlikti.
Maišytuvas Vs. Maisto kombainasMaišytuvo pagrindai
Maišytuvas yra stalviršio prietaisas, kurį sudaro stovo variklis ir aukštas ir siauras ąsotis su dangčiu viršuje ir peiliais apačioje. Maišytuvo peiliukai juda labai greitai, pasukdami net 18 000 kartų per minutę, o dauguma trintuvų leidžia valdyti jų greitį - nuo mažo pjaustymo iki greitapjovės tyrės.
Maisto perdirbimo pagrindai
Kitas pagrindinis stalviršio prietaisas yra maisto ruošimo mašina, tiekiama su daugybe skirtingų rūšių peiliukų. Dažniausiai naudosite S formos smulkinimo peiliuką, tačiau daugumoje procesorių taip pat yra diskų minkymo, pjaustymo, trinimo ir tyrių. Įprastas virtuvės kombainas turi tik vieną greitį, nors jame taip pat yra pulso mygtukas, kuris suteikia jums daugiau galimybių valdyti.
Maišytuvas naudoja
Geriausias maišytuvo naudojimo būdas yra skysčiai. Jie yra būtinas prietaisas įmonėse, maišant alkoholinius gėrimus ir gaminant sumaišytas kavas. Namuose jie gamina tokius gėrimus kaip kokteilius ir pieno kokteilius, o didelio galingumo trintuvas gali net sumalti ledą. Kitas įprastas maišytuvų naudojimo būdas yra sriubos - sriubų tyrės, virtos ant viryklės, arba pradedant žaliais ingredientais ir sriubą maišant ir kaitinant maišytuve dideliu greičiu.
Maisto kombainų naudojimas
Galite galvoti apie maisto perdirbėją kaip labai greitą peilį ir pjaustymo lentą. Pagrindinis virtuvės kombaino pranašumas yra tas, kad jis pjaustys ir pjaustys ingredientus daug greičiau, nei gali vidutinis namų gamintojas, ir taip sutaupoma daug pasiruošimo laiko gaminant patiekalus nuo nulio. Virtuvės kombainai taip pat tarkuos sūrį, leisdami nusipirkti blokus, o ne iš anksto supjaustytą sūrio maišą.
Panašumai
Maišytuvai ir maisto perdirbėjai kai kurias užduotis atlieka beveik vienodai gerai. Pirmasis yra gryninimas, kurį abu prietaisai buvo sukurti greitai ir lengvai. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad trintuve išlyginama tyrė, o virtuvės kombainas, turintis savo impulsų funkciją, gali padaryti tyrę su keliais gabalėliais, jei norite išlaikyti tekstūrą. Antra pagrindinė sutapimo sritis yra duonos trupiniai, kuriuos maišytuvas su sausu peiliuku gali padaryti ir maisto kombainas.
Stovo maišytuvas
Diskusija, kurioje maišytuvai lyginami su maisto perdirbėjais, neužbaigta, nesvarstant trečiojo pagrindinio stalviršio prietaiso: stovo maišytuvo. Nors stovo maišytuvai nėra tokie universalūs kaip maišytuvai ir maisto kombainai, jie išsiskiria trimis pagrindinėmis sritimis. Plaktuvas plaks grietinėlę ar kiaušinių baltymus per minutę ar mažiau. Stovas maišytuvo plakinys puikiai tinka pyrago tešlai ir sausainių tešlai ruošti. Galiausiai, stovinčiai maišytuvai su duonos kabliukais gali minkyti tešlą lėčiau ir efektyviau nei virtuvės kombainai.
