„American Harvest“ arba „Harvest Maid Food Dehidrator“ yra buitinis prietaisas, naudojamas džiovinti vaisius, daržoves ir mėsą. Nors modeliai gali skirtis, jie visi veikia panašiai. Apvalūs džiovinimo padėklai sukrauti ant prietaiso pagrindo. Išimami padėklai leidžia vartotojui išdžiovinti tik vieną maisto dėklą arba kelis dėklus. Viršutiniame dėkle yra dangtis, kad būtų galima palaikyti šilumą. Maisto ruošimas džiovinimui skiriasi priklausomai nuo maisto tipo. Kai kuriuos maisto produktus reikia iš anksto apdoroti, pavyzdžiui, mirkyti askorbo rūgšties rūgštį, blanširuoti ar pašildyti. Džiovinimui gabaliukai turėtų būti maždaug ¼ colio storio, tačiau tai gali skirtis.
Norėdami išsaugoti vaisių perteklių, naudokite savo maisto dehidratorių.1 žingsnis
Padėkite prietaisą ant tvirto skaitiklio, arti elektros lizdo. Maistas išdžiūsta kelias valandas, todėl rinkitės vietą, kurioje prietaisas galėtų netrukdomai veikti. Nenaudokite ilgintuvo; Įjunkite prietaisą tiesiai į lizdą, kai būsite pasiruošę jį įjungti.
2 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite maisto padėkliukus šiltu vandeniu ir indų muilu.
3 žingsnis
Paruoškite maistą pagal patikimą recepto šaltinį, pvz., JAV žemės ūkio departamento maisto „Jerky sauga“ puslapį arba Virdžinijos kooperatyvo išplėtimo tinklalapį „Dehidratacijos naudojimas vaisiams, daržovėms ir mėsai išsaugoti“.
4 žingsnis
Išdėliokite gabalėlius vienu sluoksniu, nepersidengdami, ant maisto padėkliukų. Panašius dydžius ir maisto rūšis įdarykite į atskirus padėklus. Tai leidžia pašalinti baigtą dėklą, o kiti padėkliukai gali toliau džiūti.
5 žingsnis
Ant prietaiso pagrindo uždėkite visus maisto dėklus vienas ant kito ir uždenkite viršutinį dėklą dangčiu. Jei nenaudojate visų padėklų, tiesiog įdėkite juos su maistu, nes prietaisui valdyti nereikia naudoti visų maisto padėklų.
6 žingsnis
Pasukite šilumos nustatymo rankenėlę iki jūsų recepte nurodytos temperatūros. Tai gali būti nuo 135 iki 140 laipsnių F. Paprastai ratukas yra ant prietaiso pagrindo.
7 žingsnis
Periodiškai tikrinkite džiovinimo eigą. Konkretaus maisto produkto, kurį ruošiate, receptą rasite džiovinimo laikus ir džiovinimo nurodymus.
