Indianoje jaučiamas žemyno vidurio klimatas, šaltos žiemos ir šiltos vasaros. Vidutiniškai kritulių kiekis būna apie 45 colių pietryčių centrinėje dalyje iki maždaug 37 colių šiaurėje, o snaigės būna šešis mėnesius - vidutiniškai nuo 20 colių iki daugiau nei 100 colių šiaurėje prie Mičigano ežero. Indianoje yra JAV Žemės ūkio departamento augalų kietumo zonos nuo 5a iki 6b. Prieš europiečių apsigyvenimą, didžioji Indianos dalis buvo kietmedžio miškas ir keletas pievų. Dabar tai daugiausia antro augimo miškai, miesto teritorijos ir agrastos. Valgomieji laukiniai augalai gyvena miškingose vietovėse, ganyklose ir sunkiose vietose visoje valstijoje.
kreditas: „omgimages“ / „iStock“ / „Getty Images“. Apžvalga apie moterį, turinčią krūmą bruknių.Riešutus nešantys medžiai
kreditas: Melinda Fawver / „iStock“ / „Getty Images“ Užgriuvusio „Shagbark“ hikoro riešuto perdanga per pusę.Kai kurie dideli miško medžiai pateikia valgomuosius riešutus, svarbius kaip maistas daugeliui laukinės gamtos rūšių. Shagbark hickory (Carya ovate), tvirtas USDA 4–8 zonose, lėtai auga iki 98 pėdų aukščio ir 49 pėdų pločio, rudenį turi daugybę kietų gliaudytų, saldžių žievių riešutų. Yra keletas plonesnių gliaudytų veislių. Jie tinka kaip pavėsis ar medžiai. Ieškokite laukinių medžių palei drėgnus upės dugnus ar kalnų šlaitus. Taip pat nemažas, bet šiek tiek trumpesnis medis, butternutas (Juglans cinerea), tvirtas USDA zonose nuo 3 iki 7, auga 82 pėdų aukščio ir 65 pėdų pločio. Jis turi saldaus, riebaus skonio branduolius, kuriuos sunku išgauti iš riešuto. Kai branduolys yra veikiamas, jis ilgai neišsilaiko. Gimtoji Butternuto buveinė yra drėgnuose miškuose ir upių terasose.
Krūmai su valgomais vaisiais
kreditas: „bkkm“ / „iStock“ / „Getty ImagesRipe“ serbentai ant medžio šakos.Daugialypiai dideli krūmai siūlo vasaros vaisius žmonėms ir laukinei gamtai. USDA 3–9 zonose tvirtas juodmedis viburnum (Viburnum prunifolium) duoda melsvai juodus vaisius, kurie yra valgomi, kai yra žali arba naudojami želė ir konservų gamybai. Pavasarį šakų galuose plokščiose skiltelėse atsiranda mažų, baltų, kvapnių žiedų, todėl tai yra dekoratyvinis sodo augalas. 12–15 pėdų aukščio krūmas gamtoje gyvena iš upelių ir krūmynų bei puikiai tinka kaip sodo gyvatvorė. Vasarą prinokę vaisiai, šeivamedžio uogos, skanūs, neturėtų būti valgyti žaliai. Augalas (Sambucus canadensis), tvirtas USDA 3–11 zonose, duoda vaisius, kurie yra juodi ir blizgūs, tačiau turi alkaloidų junginių, kurie suteikia nemalonų skonį neapdorotoms uogoms, nors paukščiai joms patinka. Virkite nuskintus vaisius maždaug 15 minučių ir sultis naudokite drebučiams ar pyragams. Augantys laukiniai medienos kraštai ir upeliai, 10–15 pėdų aukščio šeivamedžio bokštai pavasarį turi puikias baltų gėlių sankaupas ir, norint išlaikyti augimą, juos reikia kasmet genėti.
Laukinės uogos
kreditas: grannyogrimm / iStock / Getty ImagesJuodos avietės, augančios ant augalo.Indijoje pasitaiko dviejų rūšių skanių laukinių uogų. Siūlydami gausias uogas, kurios juodina prinokę, juodosios avietės (Rubus occidentalis, atsparios USDA 3–7 zonose), yra gausiai besitęsiantis, stulbinantis bamblys su arkinėmis skruzdėlėmis, kurios gali užaugti iki 9 pėdų ilgio. Valgykite vaisius žalius arba virkite juos į pyragus ir konservus. Ant dvejų metų amžiaus medienos atsiranda efektingų baltų gėlių ir uogų. Uogų augalui, kurį lengva skinti, Virdžinijos braškė (Fragaria virginiana, tvirta USDA 3–7 zonose) vasaros pradžioje neša mažus, bet saldžius ir skanius raudonus vaisius. Augalai yra maždaug 1 pėdos aukščio ir auga miško pakraščiuose arba atvirame lauke. Jie klesti gerai nusausintame, drėgname dirvožemyje.
Šaknys ir vynmedžiai
kreditas: bit245 / iStock / „Getty Images“ Jeruzalės artišokas ant stalo.Prairijų rūšis su efektingomis, geltonomis gėlėmis ir ant šaknų nešančių valgomųjų gumbavaisių topinambų (Helianthus tuberosa, atsparus USDA zonoms nuo 3 iki 9) yra išsišakojančios, daugiamečiai saulėgrąžos. Gumbai yra gerai žali arba virti. Kiekvienas augalas gali duoti nuo 2 iki 5 svarų gumbų. Jei vynmedis yra efektingas, sudėtingas purpurinėmis gėlėmis ir ovaliais, valgomais vaisiais, atsižvelkite į purpurinę aistros gėlę (Passiflora incarnata, tvirta USDA zonose nuo 5 iki 9). Žydi visą vasarą, 6-8 pėdų vynmedžiai kasmet išauga iš daugiamečių šaknų. Minkštieji vaisiai turi saldžią minkštimą, kuriame yra mažų juodų sėklų, ir prinokę yra geltoni. Valgykite juos žalius arba naudokite želė.
