Jei kada nors jums patiko bandelė iškepusio ant grotelių kepto sūrio, paragavote amerikietiškos panini versijos. Skirtingai nuo amerikietiško kepto sūrio, „panini“ keptuvėje nėra kepami. „Panini“ sumuštinio požymis yra grotelių žymės iš abiejų pusių. Tai atliekama naudojant lauko groteles sumuštiniams virti. Vidiniai virėjai turi pasikliauti „panini“ grotelėmis arba „panini“ presu.
kreditas: Thomas Northcut / „Digital Vision“ / „Getty Images“ Grilio žymės ant duonos pakelia paprastą ant grotelių keptą sumuštinį iki panini.Kas varde
Terminai „panini grilis“ ir „panini press“ dažnai vartojami pakaitomis tam pačiam produktui. Kiti naudojami pavadinimai apima grilius viduje ar panini gamintojus. Pagrindinė konstrukcija yra ta pati. Dvi plokštės su kiekviena pakeltomis grotelėmis yra šildomos išoriniu šilumos šaltiniu arba elektra. Techniškai, jei prietaisas sukuria šilumą, kad keptų „panini“, jis turėtų būti vadinamas „panini“ grotelėmis. Jei jis tik spaudžia ir laiko sumuštinį, kol jis gamina virš išorinio šilumos šaltinio, jis turėtų būti vadinamas „panini“ presu, nes jis tik spaudžia ir nekepa sumuštinio. Užuot nagrinėję skirtumus tarp „panini“ grotelių ir spaudos, pažvelkite, kaip skiriasi rankiniai ir elektriniai variantai.
Rankinis grilio presas
Grilio presą galima laikyti rankiniu „panini“ presu, skirtu naudoti stovyklaujant ar gaminant viryklę. Spaudai reikalingas šilumos šaltinis, kad būtų galima pašildyti ketaus plokštes, kad pašildytų sumuštinio vidų ir skrudintų duoną. Jie naudojami kaip kempingų vafliniai lygintuvai. Prieš atidarydami plokšteles ir įdėdami sumuštinį, kad baigtumėte virti, šildykite presą prie laužo ar viryklės penkias – 10 minučių. Uždengę plokšteles, kepdami kepimo pusę galite apversti visą grotelę, kad abi duonos pusės būtų skrudintos.
Elektrinės „Panini“ grotelės
Elektriniai modeliai dažnai vadinami „panini“ griliais, nes jie aktyviai kepa maistą vienete ir jiems nereikia papildomo šilumos šaltinio. Juose naudojamos nelipnios grotelių plokštės, kurias kai kuriuos modelius galima pašalinti iš prietaiso, kad būtų galima lengvai valyti. Norint prijungti prietaisą ir pašildyti plokšteles sumuštiniui virti, reikia netoliese esančio elektros lizdo. Jei turite vieną iš šių modelių, jį taip pat galite naudoti, jei norite kepti plonus mėsos gabaliukus, kad galėtumėte sumuštinį iškepti. Kruopščiai išvalykite keptuvę ant jos kepę mėsą, kad išvengtumėte kryžminio užteršimo.
Modelio pasirinkimas
Rankinio „panini“ preso arba elektrinių „panini“ grotelių pasirinkimas priklauso nuo to, kaip planuojate gaminti „panini“. Jei dažnai stovyklaujate ir norėtumėte pridėti paninų prie savo stovyklavimo meniu, rinkitės rankinį panini presą, kurį galima naudoti ant atviros ugnies. Juos taip pat pravartu turėti po ranka, jei turite židinį ir jums reikia gaminti maistą užgesus. Elektrinės „panini“ grotelės užima daugiau vietos jūsų virtuvėje, ir, jei jūs dažnai jų nenaudosite, didesnė elektrinio modelio kaina gali būti neverta. Jei dažnai mėgaujatės „panini“ ir naudosite grilį kitiems patiekalams, galbūt norėsite investuoti į elektrinę „panini“ grotelę.
