Niekas nesako gero ryto, kaip karštas omletas, patiekiamas ant keptuvės, tačiau jei keptuvė ketaus, jai reikės ypatingos priežiūros, kai pasibaigs pusryčiai. Kaip ir visi ketaus virtuvės reikmenys, tokie kaip keptuvės ir keptuvės, ketaus keptuvė gali rūdyti, jei paliksite ją neapsaugotą savo spintelėje. Norėdami suteikti ketaus padargams apsauginę dangą, prieš naudojimą turėtumėte juos pagardinti. Netinkamas valymas gali sugadinti šią dangą. Valydami keptuvę, atsiminkite keletą punktų, o omletas, kurį joje kepsite kitą savaitę, bus toks pat skanus, koks jums patinka šiandien.
kreditas: „Midnight BelieverCast“ geležies padargams reikia ypatingos priežiūros, kad jie nebūtų rūdyti.Atkreipia dėmesį
Stovintis vanduo yra priešas visų ketaus padargų. Patekęs į drėgmę, ketaus greitai rūdys, o rūdytos geležys bet kokiam patiekalui suteikia nepaprastai nemalonaus metalo skonį.
Ketaus lengvai subraižo, todėl turėtumėte niekada nenaudokite nieko iš metalo kad nuo jo nuluptų maistą. Tai apima metalinius indus ir menteles, taip pat plieninę vatą.
Indų ploviklis pašalins prieskonius iš ketaus padargo ir taip pat yra ne, kai valote savo keptuvę.
Net tinkamas valymas gali pašalinti kai kuriuos prieskonius nuo jūsų keptuvės, todėl visada verta tai padaryti papildykite apsauginę dangą.
Valymo procedūra
Geriausias laikas išvalyti keptuvę yra iškart po patiekimo, kol ji vis dar karšta. Jei leisite keptuvę atvėsti, iškeptas maistas - ypač viskas, kuriame yra kiaušinių - tampa sunkus ir sunkiau pašalinamas.
1 žingsnis. Nuplaukite keptuvę
Įdėkite vis dar šiltą keptuvę į savo kriauklę, nusausinkite ją karštu vandeniu ir nugręžkite tiek maisto, kiek galite, naudodami nailoninį virtuvės šveitiklį ar kempinę. Apsaugokite rankas nuo šilto metalo ir karšto vandens mūvėdami gumines pirštines.
2 žingsnis. Įtrinkite įstrigusį maistą
Uždenkite kepimo paviršių košerine druska, kuri yra šiurkštesnė nei įprasta stalo druska, ir įpilkite truputį vandens, kad pastos būtų. Švarią pastą šveiskite ant įklijuoto maisto, kad ją pašalintumėte. Baigę nuplaukite druską.
3 veiksmas. Išdžiovinkite keptuvę
Sausą servetėlę nuvalykite servetėle arba padėkite ant šiltos viryklės, kad vanduo išgaruotų. Leiskite šiltai apie 5 minutes.
4 žingsnis. Užtepkite apsauginę dangą
Palaukite, kol keptuvė atvės; tada, naudodamiesi popieriniu rankšluosčiu, paskleiskite augalinio aliejaus ar sutrumpinimo dangą ant kepimo paviršiaus. Pašalinkite perteklių antruoju popieriniu rankšluosčiu; tada uždėkite keptuvę.
Pagardinkite savo keptuvę
Kai perkate naują keptuvę, svarbu ją pagardinti prieš naudojimą. Turėtumėte pakartoti šią procedūrą kas metus ar dvejus, kad išlaikytumėte keptuvės formą. Prieš pagardindami keptuvę, nuplaukite ją valikliu; tada nuplaukite ir gerai išdžiovinkite. Kepimo paviršių padenkite augaliniu aliejumi arba sutrinkite; tada keptuvę apverstą ant viršutinės lentynos įdėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Leiskite kepti valandą; tada išjunkite šilumą ir leiskite keptuvei atvėsti orkaitėje. Prieš laikydami keptuvę, nuvalykite aliejaus perteklių.
