Nors baltasis šalavijas (salvia apiana) ir paprastasis sodo šalavijas (salvia officinalis) yra glaudžiai susiję, skiriasi savo išvaizda ir naudojimu.
Skirtingos žolelių veislės turi skirtingas savybes.Išvaizda
Subrendę baltojo šalavijo augalo lapai yra lygūs ir balti, o sodo šalavijų lapai yra pilki arba pilkai / žali. Taip pat baltasis šalavijas yra šiek tiek didesnis, užaugantis nuo 4 iki 5 pėdų, palyginti su maksimaliu 2 pėdų aukščio sodo šalaviju.
Gėlės
Baltosios šalavijų gėlės dažniausiai būna baltos su levandų užuominomis, o sodo šalavijų gėlės paprastai būna purpurinės arba melsvai violetinės (nors kartais jos taip pat gali būti levandos arba baltos spalvos).
Vieta
Baltasis šalavijas yra gimtoji vieta pietvakariuose ir teikia pirmenybę sausoms, beveik dykumos sąlygoms, o sodo šalavijai yra gimtoji Viduržemio jūros regione ir Ispanijoje ir turi būti reguliariai laistomi (nėra atsparūs sausrai).
Panaudojimas
Tiek baltasis, tiek sodo šalavijas naudojami dekoratyviniais ir medicininiais tikslais, tačiau baltasis šalavijas taip pat dažnai naudojamas kaip smilkalai, o sodo šalavijas receptuose dažniausiai naudojamas kaip prieskonis.
Linksmas faktas
Yra daugiau nei 800 šalavijų (šalavijų) veislių.
