Auginti daržoves žiemos Arizonos mėnesiais yra paprasta dėl ilgo auginimo sezono. Temperatūra Phoenix mieste paprastai būna šilta žiemą, naktį retai kada temperatūra nukrenta žemiau 20 laipsnių, o dienos metu temperatūra būna vidutiniškai 60–80 laipsnių. „Go Arizona“ tinklalapio duomenimis, vidutinė aukščiausia gruodžio mėn. Temperatūra yra 66 laipsniai, o žemiausia - 41 laipsnis. Daugelis augalų gerai auga žiemą, tačiau kai kuriuos augalus gali tekti uždengti, kai orai pasidaro per šalti. Skiedimas ar genėjimas paprastai nebūtini, nes auga šios daržovės.
kreditas: „Jupiterimages“ / „Creatas“ / „Getty Images“ Daržovių auginimasArtišokai
kreditas: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty ImagesArtichokesArtišokai gali augti įvairių tipų dirvožemyje, tačiau jei artišokus planuojate auginti Finikse, geriausius rezultatus gausite, jei augalus pradėsite lauke arba šiltnamyje lapkričio pabaigoje. Artišokus pradėkite nuo sėklų dideliuose vazonuose ar medinių augalų lovose, kurių gylis yra mažiausiai keturi coliai. Suraskite šias medžiagas vietiniame augalų darželyje. Įpilkite puodų mišinio ir lengvai kas 2 dienas laistykite. Toliau auginkite augalus vazonuose aštuonias – 10 savaičių - jūsų artišokai bus keturių – aštuonių colių aukščio.
Artišokams išgyventi reikalingas derlingas dirvožemis, todėl prieš persodindami paruoškite žemę trąšomis ir kompostu. Arizonos universiteto kooperatyvo išplėtimas sako, kad artišokai bus persodinami iki žiemos pabaigos. Optimalios transplantacijos datos yra nuo sausio vidurio iki kovo vidurio. Atstumkite kiekvieną augalą keturių ar daugiau pėdų atstumu.
Laistykite augalus kiekvieną dieną, kai jie yra žemėje, nes artišokai klesti ant vandens. Sausio temperatūra nuolat būna aukštesnė nei 50 laipsnių arba šiltesnė. Tačiau, jei vis dar yra šaltų dienų, kurių temperatūra žemesnė nei 30 laipsnių, artišokus uždenkite uždangalu. Kai augalas yra žemėje, brendimui reikalinga visa saulė.
Derliaus artišokus nuimkite nupjaudami galvas, kai pumpurai yra žali, stori ir dideli, bet vis tiek uždaryti gana sandariai. Jei per ilgai laukiate, pumpurai taps purpuriniai, o žydės gėlė. Ne visi augalai bus pasirengę derliui tuo pačiu metu, nes kiekvienas augalas subręsta skirtingai. Derliaus nuėmimo laikas paprastai būna ankstyvą – vėlyvą pavasarį, atsižvelgiant į tai, kada jūs iš pradžių persodinote augalus. Jei augintojai pastebės, kad sausį temperatūra yra šaltesnė nei įprasta, jie gali palaukti iki vasario, kol persodins artišokus.
Burokėliai
kreditas: „Stockbyte“ / „Stockbyte“ / „Getty ImagesBeet“Burokėliai yra dar viena miela daržovė, gerai auganti žiemos mėnesiais Finikse. Užuot persodinę iš puodų, pradėkite burokėlius tiesiai į žemę. Paruoškite dirvą iš anksto, naudodami šakinį strypelį, kad dirva būtų atlaisvinta iki 15 colių gylio, o po to į dirvą įmaišykite keturių colių komposto sluoksnį. Burokėliai toleruoja šaltesnę temperatūrą, todėl sodinti pradėkite sausio pirmąją.
Kiekvieną sėklą sodinkite vieno colio atstumu ir trijų colių gylyje. Šių daržovių klestėjimui reikalinga visa saulė, todėl naktį jas uždenkite tik padanga ir jei dienos metu temperatūra nukrenta žemiau 30 laipsnių. Burokėliai gerai auga drėgnoje dirvoje, todėl laistykite kasdien. Paprastai šios daržovės yra paruoštos derliaus nuėmimui praėjus dviem ar trims mėnesiams po jų pasodinimo į žemę.
Burokėliai yra miela daržovė, turtinga vitaminų ir mineralų, tokių kaip kalcis bei vitaminai A ir E.
Paprikos
kreditas: Jupiterimages / Polka Dot / Getty ImagesBell pipiraiŽali, geltoni ir raudoni varpiniai pipirai gerai auga žiemos mėnesiais Finikse. Paprikoms patinka gerai nusausintas maistinių medžiagų turtingas dirvožemis. Paruoškite dirvą, dirbdami žemę 10 colių gyliu. Prieš sodindami, sumaišykite penkių colių komposto sluoksnį su dirvožemiu. Varpinės paprikos greitai auga, ir jų nereikia persodinti kaip kitų žieminių daržovių. Finikyje pasodinkite varpines paprikas iš sėklų žiemos pabaigoje, sausio pabaigoje arba vasario viduryje.
Kasdien sodinkite sėklas į dirvą ir vandenį keturių colių gyliu ir dviejų colių atstumu. Naktį ir, jei dienos metu temperatūra nukrenta žemiau 50 laipsnių, augalus laikykite uždengtus tarpikliu. Paprikos paprastai subręsta nuo dviejų iki trijų mėnesių. Derliaus paprikas nuimkite iki ankstyvo pavasario vidurio.
Paprikose yra daug vitamino C, A ir įvairių mineralų.
Ridikėliai
kreditas: Visiškai priklausanti „Zedcor“ / PhotoObjects.net / „Getty ImagesRadishes“Ridikėliai yra puikios žiemos daržovės, nes jie gerai auga Finikse. Tačiau dirvą reikia iš anksto paruošti. Paruoškite savo sodo paklotą kultivatuvu ir atlaisvinkite dirvą iki 15 colių gylio ir įmaišykite į dirvą dviejų ar keturių colių komposto sluoksnį. Augalų ridikėliai iš sėklų būna sausio pabaigoje arba vasario pradžioje, kai šilčiausia dienos metu temperatūra nuolat būna apie 60 laipsnių.
Pasodinkite sėklas trijų colių gylio ir vieno colio atstumu. Naktį arba kai temperatūra nukrenta žemiau 40 laipsnių, uždenkite pasėlius uždanga. Ridikėliai greitai auga, ir jie yra pasirengę nuimti derlių praėjus 20–45 dienoms po pasodinimo.
