Eukaliptas per amžius buvo naudojamas kaip augalinis vaistas nuo kvėpavimo takų negalavimų ir kaip eterinis aliejus. Kosulio sirupai ir pastilės naudoja savo eukaliptą dėl gydomųjų savybių. Maisto gaminimas eukaliptu yra subtilus menas, nes jis gali būti kenksmingas, jei nuryjama prieš gaminant. Specialius patiekalus, kuriuose naudojamas eukaliptas, sukūrė visi - nuo patyrusių virėjų iki vietinių žvejų, visi vartodami lapą, kad sustiprintų maisto skonį.
Koalas ir žmonės naudojasi eukalipto lapeliais ruošdami maistą.Rūkymas naudojant eukaliptą
Portugalijoje įprasta, kad žvejai savo laimikį keptų ant medžio anglies ugnies, į švarią žuvies ertmę įdėdami krūmą kadagių lapų. Pasibaigus trumpam kepimo laikui, eukalipto lapas, pamirkytas jūros vandenyje ir uždėtas virš žarijų, šviežiajam laimikiui suteikia sodrų dūmų skonį. Išbandykite tai namuose, kepdami žuvį, mėsą ar daržoves, kad gautumėte nepakartojamą eukalipto dūmo skonį.
Vaistinės arbatos
Merilando universiteto parengtame dokumente buvo rekomenduota paruošti arbatą, pagamintą iš eukalipto lapų, kad būtų lengviau išgydyti gerklės skausmą ir spūstis. Vienam puodeliui arbatos sunaudokite ne daugiau kaip ½ šaukštelio ir prieš pildami leiskite 10 minučių pastovėti. Norėdami atskirti lapus nuo skysčio, naudokite filtrą.
Eukalipto užpilai
Ispanų šefas Michaelas Brasas naudoja eukalipto lapą, kad sukurtų užpilą, kurį naudoja pavasarį švenčiant vaisius ir daržoves. Vykdantysis šefas Jasonas Foxas iš Sandraugos restorano, esančio San Fransiske, savo eukalipto bulvių tyrėje naudoja eukalipto lapus, garintus šiltame kreme. Eukalipto užplikytas sviestas yra dar vienas egzotiškas bulvių priedas.
Želė
Eukaliptas, derinamas su vasaros vaisiais, sudaro veiksmingą žolelių želė. Naudokite jį, kai atsiranda peršalimo ar kvėpavimo takų liga, ir tai padeda sumažinti peršalimo simptomus. Želė gali būti laikoma iki vienerių metų, kai ji uždaryta indelyje ir dedama į vėsią, tamsintą vietą. Atidarę, laikykite šaldytuve.
