Įprasti tropiniai vaisiai, kuriuos valgo dauguma žmonių, yra bananai, ananasai ir apelsinai. Tačiau daugelį kitų atogrąžų vaisių galima valgyti šviežius, salotose, sultyse ir desertuose. Vietos maisto prekių parduotuvėse ir šviežiose prekyvietėse tiekiami vaisiai, užauginti visame pasaulyje, todėl tolimuose kraštuose užauginti egzotiniai tropiniai vaisiai tampa lengvai prieinami visiems.
kreditas: Photos.com/Photos.com/Getty ImagesBananai yra įprasti tropiniai vaisiai, kuriuos mėgsta dauguma.Bananas
kreditas: „Goodshoot“ / „Goodshoot“ / „Getty ImagesBanana“Bananų augalas yra gimtoji atogrąžų Azijoje, kur jis auga laukiniuose miškuose ir kalvose. Bananai auginami daugiau nei 100 pasaulio šalių. Auga įvairaus dydžio, priklausomai nuo veislės, nuo 3 iki 18 colių ilgio. Vaisiai auga kekėmis nuo augalo viršaus, o tai yra žydintis žolinis augalas, o ne medis. Yra dvi bananų rūšys: maisto produktų parduotuvėse daugeliui pažįstami desertiniai bananai ir bananai, kurie nevalgomi žalių, bet yra virti, dažniausiai kepti. Kiti bananų valgymo būdai yra kepti, troškinti džemuose ir kepti į blynus ir duoną.
Duonos vaisiai
kreditas: „Thinkstock Images“ / „Comstock“ / „Getty ImagesBreadfruit“Duona yra žydintis medis, gimęs Malajų pusiasalyje. Medžiai užauga iki 85 pėdų aukščio ir kartu su vaisiais gamina lateksą. Ant vieno medžio jie turi tiek vyriškas, tiek moteriškas gėles ir per sezoną uždirba net 200 vaisių. Vaisiai yra dideli, pailgi ir šviesiai žali, su baltu krakmolingu minkštimu ir neryškia oda. Vaisiai, skanūs kaip bulvės ar duona, yra skrudinami, kepti, virti ir kepti, taip pat gaminami į įvairius maisto produktus, pavyzdžiui, poi.
Čerimoja
kreditas: „Visage“ / „Stockbyte“ / „Getty ImagesCherimoya“Cherimoya, taip pat vadinamas varškės obuoliu, yra vaisius, augantis ant nedidelio medžio ar krūmo, augančio Pietų Amerikos šalių Bolivijos, Čilės, Peru, Ekvadoro ir Kolumbijos atogrąžų teritorijose, esančiose aukštikalnėse. Vaisiai yra greipfrutų dydžio ir ovalūs, su žalsva žvyneline odele ir saldžiu baltu minkštimu, skoniu panašūs į ananasus ir bananus, su įvairių veislių persikų ir braškių skoniu. Vaisiaus viduje yra didelės juodos sėklos. Nors augalas renkasi vėsų periodą, jis netoleruoja sniego ir yra auginamas atogrąžų bei subtropikų vietose.
Mango
kreditas: „Jupiterimages“ / „Photos.com“ / „Getty ImagesMango“Mango yra atogrąžų vaisius, augantis ant didelių Indijoje gimusių medžių, kur jis buvo auginamas tūkstančius metų. „Mango“ komerciškai auginamas Indijoje, Meksikoje, Australijoje ir JAV, auginant tūkstančius veislių. Mangai, kuriuos dauguma žmonių mato savo maisto prekių parduotuvėse, yra dideli, greipfrutų dydžio pailgi vaisiai, kurie yra žali, kai nesubrendę, ir rausvai gelsvi, kai prinokę. Jų oda yra oda, tvirta, saldžiai geltonos arba oranžinės spalvos, o vaisiaus centre - kieta duobė. „Mango“ valgomas žalias, marinuotas, virti į pikantiškus patiekalus ir gaminamas į desertus, tokius kaip ledai ir vaisių kompotas.
