Grilio mėgėjai, ypač tie, kurie gyvena nuo Karolinų iki Teksaso, jums pasakys, kad vienintelis būdas kepti maistą ant grotelių ar kepti yra lėtas maisto gaminimas, kuriame daug dūmų. Šis maisto gaminimo būdas yra labai paplitęs kitose pasaulio vietose, ypač Kinijoje. Akmeninės židinio grotelės neužima daug vietos ir gali būti tiek lėto rūkymo, tiek tiesioginio karščio kepimo vieta.
„Pasidaryk pats“ židinio grotelėsLauko akmens židinio grotelių projektavimas
Akmens židinio grotelių kaminasDūmtraukio projektavimas yra raktas į visas židinio groteles. Pirkite betoninį 2 pėdų skersmens cilindrinį 4 pėdų ilgio kanalizacijos vamzdį. Supjaustykite kvadratinę skylę vamzdžio apačioje; išlyginkite angą tiesiai į gretimą ugnies duobę. Gaisro duobės kaminas ir išorinė siena yra iš akmens. Gaisro duobės vidus yra pagamintas iš plytų, kad ugnis nesulaikytų ugnies.
Židinio fondas
Židinio grotelių pamatasDideliam židinio grotelių kamino svoriui reikės gelžbetoninės plokštės, kad kaminas nenugrimztų į žemę. Peržiūrėkite vietinius statybų kodus, kad nustatytumėte pagrindinius plokštės standartus. Plokštė bus 6 colių storio, sustiprinta horizontalia armatūra. Dauguma statybų taisyklių reikalauja, kad pamatai būtų dar bent 6 coliai po žeme. Jei kaip papildomą šilumos šaltinį naudojate dujas, prieš pilant betoną, pasamdykite profesionalą, kuris teisingai paleistų dujotiekį. Prieš pastatydami betono kanalizacijos vamzdį ant pamato, palaukite bent savaitę, kol betonas sukietės.
Ugnies duobės statyba
Židinio grotelių duobėPadėkite kaminą tam tikroje vietoje, ant kurios norite. Dabar naudokite kreidos liniją, kad išdėstytumėte ugnies duobės vidinę sieną. Vidinis skersmuo turėtų būti apie 33 colius, o ugnies duobės sienos turėtų būti 24 colių aukščio. Pirmiausia atlikite sausą važiavimą ir išklokite ugniakuro plyteles, atidžiai stebėdami, kaip jos dera prie kamino kamino. Jei viskas gerai, užpilkite skiediniu. Dabar padėkite ugnies plytų grindis. Kai plytos yra vietoje, užpilkite skiedinį ant ugnies duobės grindų ir leiskite išdžiūti.
Apdailos akmens židinio kaminas
Terasinės akmens grotelėsPradėdami nuo kamino pagrindo, kur pritvirtinta ugnies duobė, užpilkite skiediniu ir pradėkite akmenis aplink židinio kamino pagrindą 24 coliais iki ugnies duobės viršaus. Dabar, naudodamiesi pusės colio mūro antgaliu, gręžkite keturias skyles, esančias 6 colių atstumu nuo kamino viršaus. Paimkite du 24 colių ilgio armatūrą ir permeskite jas per skylutes į kitą pusę, padarydami grotelių laikiklį. Dabar tęskite kaminą aukštyn, kol jis bus visiškai uždengtas akmenimis.
Akmens židinio apdaila
BBQ akmens grotelėsDabar pradėkite nuo priešgaisrinės duobės sienų. Be to, uždėkite akmenis iš kairės į dešinę iki ugnies duobės viršaus. Nedėkite jokių akmenų ant priešgaisrinės duobės sienos viršutinio krašto. Eikite į vietinį metalo gamintoją ir turėkite kepsninę, tinkančią ant ugnies duobės sienų. Jei šilumai naudojate natūralias arba propano dujas, įpilkite degiklio į priešgaisrinės duobės grindis. Po to, kai skiedinys porą dienų nudžiūvo, uždekite naujas akmens židinio groteles.
