Nigella sativa, taip pat žinomas kaip romėnų koriandras, juodieji kmynai ir dažniausiai kaip juodas kmynas, yra vienmetis augalas, kilęs iš Vakarų Azijos, Pietryčių Europos ir Šiaurės Afrikos. Jis auginamas kaip dekoratyvinis augalas ir nuimamas dėl jo trikampio formos sėklos, kuri naudojama visa virimo metu arba sumalama prie stalo kaip pipirai. Lengva auginti žolelę juodas kmynas taip pat apdovanoja sodininkus žvaigždės formos šviesiai mėlynomis gėlėmis nuo vėlyvo pavasario iki ankstyvo rudens.
kreditas: „mira33“ / „iStock“ / „Getty ImagesFrilly“ sąsiuviniai suteikia juodoms kmynų gėlėms įnoringą vaizdą.Pradėti sėklą patalpose
Pradėkite sėklą lauke keturias-šešias savaites iki paskutinės vidutinės šalčio dienos. Pabarstykite nuo trijų iki keturių sėklų į kiekvieną pradinio sėklų dėklo ląstelę, pripildytą pradinės terpės, kurioje nėra dirvos, pavyzdžiui, vermikulito ar perlito. Labai mažą terpės sluoksnį paskleiskite ant sėklų, užmaskuokite vandeniu ir uždenkite plastikine plėvele, kad išlaikytų drėgmę. Sėklą laikykite 65–70 laipsnių pagal Farenheito temperatūrą, kol dirva tolygiai drėgna daigumas įvyksta per 7 - 14 dienų.
Šviesa atidėlioja daigumą, tačiau kai tik pasirodys lapai, metas pradinius augalus perkelti į stalą ar lentyną prie lango, kad gautų netiesioginę šviesą. Ploni sodinukai iki vienos ląstelės, jei sudygsta daugiau nei vienas.
Po šalčio pavojaus perkelkite juos į denį ar vidaus kiemą, kad jie galėtų persodinti į lauką prieš persodinant į sodą.
Sėkite sėklas tiesiogiai lauke
Juodieji kmynai klesti smėlingame, priemolio ar net sunkiame bet kurio pH molio dirvožemyje, kol yra tinkamas drenažas. Norėdami gauti geriausius rezultatus, pasirinkite svetainę, kurioje visiška saulė. Tačiau augalas toleruos dalinį pavėsį.
Iš karto po šalčio sėkite sėklas tiesiai į sodą išlaikė. Juodieji kmynai yra nuo šalčio priklausomas daigiklis, tai reiškia, kad sėklos geriau reaguoja į šalto dirvožemio temperatūrą, būdingą sezono pradžioje.
Pasodinkite sėklas 1/8 colio gylyje, kartu pasodinkite nuo trijų iki keturių sėklų. Laikykite dirvą tolygiai drėgną, bet ne šlapią - kol sėklos sudygs per 7–14 dienų. Kai pasirodo du ar daugiau lapų, plonus sodinukus, kad išliktų ir būtų geriausi egzemplioriai 6–9 colių atstumu vienas nuo kito.
Vanduo ir trąša
Juodieji kmynai puikiai tinka vidutinis laistymas ir gali toleruoti trumpą sausros periodą, tačiau vandens augalai reguliariai ilgą laiką be lietaus, kad dirvožemis per daug neišdžiūtų.
Tręškite augalus 4–12–4 skystomis trąšomis, persodindami sodinukus, išaugintus iš sėklų lauke, arba kai augalai, pasėti tiesiai lauke, yra gerai įsitvirtinę. Norėdami sumaišyti, sumaišykite 4 šaukštus koncentruotos skystos trąšos su 2 galona vandens. Norėdami užpilti, supilkite puodelį paruošto tirpalo į dirvą aplink kiekvieno augalo pagrindą. Pakartokite per septynias dienas, tada pradėkite reguliarus šėrimas kas 7–14 dienų.
Negyvoji žydėjimas
Žydėjimas paprastai būna birželį arba liepą, o augalas toliau gamins gėles jei pašalinami panaudoti žiedai. Tačiau jei norite nuimti sėklą, palikite nepažeistas gėles, kad jos suformuotų sėklų ankštis. Atminkite, kad jei ankštys nebus surinktos, augalas pasisės savaime ir pasiskirstys. Taigi neperduokite ligos augalui, dezinfekuokite savo genėjimo įrankius, nušluostydami ašmenis alkoholiu ir leiskite peiliams išdžiūti prieš naudojimą. Įpratęs vėl sėti, augalas gali būti invazinis kai kuriose vietose.
Derliaus nuėmimas
Juodas kmynas sėklos aromatas panašus į pankolį bet maisto produktams suteikia aštraus, į muskatą panašaus skonio. Jis plačiai naudojamas Artimųjų Rytų virtuvėje, norint pagardinti ryžius, karis, duoną, marinatus ir saldumynus. Norėdami sugauti sėklas, nupjaukite stiebus, kai sėklų ankštys pradeda šiek tiek išdžiūti ir pakabinti aukštyn kojom į rudą popierinį maišelį. Kai sėklos išdžiūsta, jos patenka į maišo dugną. Surinkite sėklą ir laikyti hermetiškame inde vėsioje, tamsioje vietoje.
