Galbūt girdėjote apie laukinio ženšenio gydomąsias savybes, o dabar jums įdomu, kur jį galite rasti patys. Laukinis ženšenis iš tikrųjų yra gana retas reiškinys, o „ženšenio darymas“ arba medžioklė ženšeniui yra rimta pramoga valstijose, kur jis auga.
Ženšenis (Panax quiquefolius) yra vietinės Amerikos daugiametis augalas, augantis laukiniuose giliuose lapuočių lapuočių miškuose rytiniame JAV trečdalio ir rytinėje Kanadoje. Laukinės ženšenio šaknys turi komercinę vertę kaip vietinių Amerikos ir Azijos augalinių tonikų, arbatų, ekstraktų ir maisto papildų ingredientas. Laukinį ženšenį legaliai galima rinkti 19-oje valstijų nuo rugsėjo 1 iki gruodžio 31 dienos, tačiau dauguma jų reikalauja, kad ženšenio medžiotojai ir prekiautojai gautų valstybės licenciją arba leidimą. Norėdami gauti leidimo procesą savo valstijoje, apsilankykite Amerikos augalinių produktų asociacijos svetainėje, kurioje yra kiekvienos valstijos laukinių ženšenio įstatymų ir kitų teisės aktų duomenų bazė.
Kaip atpažinti ženšenį
Ženšenis yra mažas atspalvį mėgstantis augalas su sudėtiniais palmato žali lapais; jis užauga iki dviejų pėdų aukščio. Paprastai kiekvienas sudėtinis lapelis yra sudarytas iš trijų iki penkių lapelių. Subrendęs augalas turės tris kombinuotus lapus, bet ilgainiui gali užauginti penkis kombinuotus lapus. Pradėję trečius metus, augalai pavasarį augina nuobodu geltonų gėlių, kurios ankstyvą rudenį išauga į ryškiai raudonų uogų, kuriose yra sėklos, klasterį. Uogų sankaupos yra tiesiai virš taško, kuriame junginiai lapai prisijungia prie stiebo. Ženšenis auga iš sėklų, tačiau daigumas gali užtrukti nuo 18 iki 22 mėnesių, priklausomai nuo oro ir klimato sąlygų.
Kur medžioti ženšenį
Laukinis ženšenis auga giliuose miško plotuose nuo 70 iki 90 procentų. Taip pat reikia gerai nusausinto priemolio dirvožemio, kuriame būna nuo 35 iki 50 colių lietaus. Ženšenį gali būti sunku išrinkti. Vienas iš būdų ieškoti yra ieškoti lengvai atpažįstamų augalų, turinčių indikatorius, kurie renkasi tokią pačią aplinką kaip ženšenis. Kai kurie indikatoriniai augalai yra paparčio paparčio (Polystichum acrostichoides), kurio daigai yra smuiko galvutės formos, žydintis triliumas (Trillium grandiflorum) su trim lapais ir trijų žiedlapių balta gėle, kraujažolė (Sanguinaria canidensis) su būdingomis ramunėlėmis, panašiomis į baltąją. gėlės, gegužė obuolys (Podophyllum peltatum) su blizgančiais į skėtį panašiais lapais ir malta pušis (Lycopodium tristachyum), panaši į žemėje išsibarsčiusias pušies šakeles. Jei radote augalų indikatorių, atidžiai ištirkite ženšenio plotą.
Vertingo šaknies nustatymas
Vertinga laukinio ženšenio augalo dalis yra jo šaknis, tamsus įdegis, pailgas, susiraukšlėjęs organas, kurio dydis ir forma yra suaugusiojo nykščio. Augalas turi būti iškastas ir nužudytas, kad surinktų šaknį. Norint teisėtai derliaus, ženšenio augalas turi turėti ne mažiau kaip tris sudėtinius lapus ir būti bent penkerių metų amžiaus. Ženšenio kombainai gali pasakyti augalo amžių pagal augimo žiedų skaičių šakniastiebyje arba šaknyje. Kiekvieną pavasarį augalas išauga iš naujo stiebo ir palieka šaknies kaklą, susidaro naujas augimo žiedas.
Kaip nuimti ženšenio šaknis
Norėdami nuimti ženšenio šaknį, iškaskite dirvą bent 6 colių atstumu nuo augalo ir palaipsniui dirbkite žemyn link šaknies, kuri primena šiek tiek pailgos bulvės su kojomis. Atsargiai ištraukite šaknį, palikdami pritvirtintus mažus šakniastiebius. Atsargiai nupjaukite stiebą ir lapus, tačiau atsargiai nenupjaukite šaknies kaklo. Iš augalų stiebo pašalinkite sėklas turinčias uogas ir užkaskite negilioje skylėje, kurioje radote augalą. Nuplaukite nešvarumus ir nuplaukite šaknis vandenyje. Negalima jų šveisti. Vieną ar dvi savaites išdžiovinkite išvalytas šaknis ant ekrano ar stelažo, kurį dedate lauke, tamsioje ir sausoje vietoje. Arba gerai vėdinamoje palėpėje. Kas kelias dienas apverskite šaknis. Niekada nedžiovinkite šaknų orkaitėje. Tai sudegins juos ir taps beverčiais.
