Yra keletas skirtingų rūšių pieštukų galąstuvų; Dažniausiai pasitaiko mechaniniai prizmių galąstuvai, peilių galąstuvai, cilindriniai pjaustytuvai ir elektriniai galąstuvai. Pirmasis pieštukų galąstuvų patentas buvo išduotas 1828 m. Prancūzui Bernardui Lassimonui. Nuo tada pieštukų galąstuvai buvo keičiami įvairiai, tačiau pagrindinė funkcija ir komponentai beveik nesiskyrė.
Prizmės galąstuvas yra pagrindinis pieštuko galąstuvas, randamas daugumoje namų.Būstas
Korpusas yra išorinis pieštuko galandiklio apvalkalas. Jis palaiko, laiko ir turi visus vidinius komponentus. Prizmių galąstuvuose korpusas taip pat laiko peiliuką. Cilindriniame pjaustytuve korpusas yra tiesiog mechaninių dalių dangtis viduje.
Atidarymas / burna
Pieštuko galąstuvo anga ar burna yra ten, kur įkišamas pieštukas. Burna paprastai yra šiek tiek didesnė nei pieštukas ir kūgio formos, vis giliau. Burnos sienos paprastai pagamintos iš tos pačios medžiagos kaip ir korpusas; daugumoje pieštukų galąstuvų korpusas ir burna yra vienetiniai. Dalį burnos sienos sudaro ašmenys, galandimas.
Ašmenys
Prizmių galąstuvuose ašmenys yra nedidelis plokščio plieno gabalas, kurio vienas kraštas yra paaštrintas. Ašmenys yra statomi kampu taip, kad pieštukui pasisukus į galąstuvą, pieštuko kraštai nugrimztų į ašmenis, nuskusdami pieštuko kraštus ir padarant jį aštrų. Laikui bėgant, ašmenys gali tapti nuobodu ir gali tekti juos pagaląsti ar pakeisti.
Cilindrinės pavaros
Sieniniai mechaniniai galąstuvai vietoj ašmenų naudoja cilindrinius įrankius. Pieštukas įkišamas į galąstuvo burną ir dvi pavaros suspaudžiamos prie pieštuko, kad būtų galima pagaląsti. Pavaros įjungiamos rankiniu švaistikliu. Tokio tipo galąstuvai dažniausiai būna mokyklose.
