Melaminas yra termoreaktingo plastiko tipas, turintis stiprų, kietą paviršių. Šis plastikas yra gana lengvas ir atsparus rūgščių bei šarminių medžiagų struktūriniams pažeidimams bei dėmėms. Dėl šių savybių melaminas yra populiari indai, virtuvės reikmenims, dubenims ir kitiems su virimu susijusiems gaminiams gaminti. Kaip ir daugelis plastikų, melaminas neturėtų būti mikrobangų, nes gali būti pažeista medžiaga ir gali atsirasti toksinų, patenkančių į maistą.
Melaminas dažnai naudojamas kietų plastikinių plokštelių, puodelių ir dubenų gamybai.Pavojai sveikatai
Nurijus didelį melamino kiekį, gali atsirasti inkstų nepakankamumas, tuo tarpu reguliarus žemas jo kiekis gali sukelti kvėpavimo takų problemas ar vėžį. Melaminas laikomas dirginančiu, kai jis liečiasi su oda ar akimis. Tačiau, pasak Jungtinių Valstijų maisto ir vaistų administracijos, melamino-formaldehido indai yra laikomi saugiais, nes melaminas ne migruoja į daugumą maisto produktų. Melamino toksiškumas visų pirma yra pavojus, kai netyčia ar tyčia užkrėstas maistas šiuo plastiku per pramoninę avariją arba bandant padidinti tariamą baltymų kiekį maiste.
Cheminė migracija
Melaminą saugu naudoti su vėsiu ir šiltu maistu. Tačiau, Honkongo specialiojo administracinio regiono maisto saugos centro duomenimis, įkaitinus melaminą maždaug iki 240 laipsnių pagal Fahrenheitą, toksinės cheminės medžiagos, įskaitant melaminą ir formaldehidą, gali išsiskleisti iš melamino dirbinių ir į maistą. Migracijos lygis daugeliu atvejų yra palyginti žemas, tačiau ilgalaikis poveikis gali turėti tam tikrą poveikį sveikatai.
Rūgštis ir melaminas
Anot JAV maisto ir vaistų administracijos, melamino cheminės migracijos problema tampa akivaizdesnė esant rūgščiam maistui. Šildant melamino gaminius, kuriuose yra rūgštaus maisto, pavyzdžiui, pomidorų padažo, apelsinų sulčių ar acto, iki aukštesnės nei 160 laipsnių Farenheito temperatūros, padidėja cheminė migracija ir galimas poveikis sveikatai. Rūgščių medžiagų palikimas melamino induose ilgą laiką taip pat gali sukelti problemų.
Stalo reikmenų žala
Mikrobangų krosnelėms nekenksmingas plastikas, įskaitant melaminą, gali sugadinti plastiko medžiagą ir sukelti galimą pavojų sveikatai. Mikrobangų plastikas gali deformuotis, ištirpti ar burbuliuoti. Melaminas minkština šilumą, todėl jis yra prastas pasirinkimas mikrobangų krosnelėje ir kaip karšto maisto maišymo įrankis. Laikykite melamino indus vėsiai ir naudokite tik patiekimui ir laikymui.
