Paprikų žievelės, vertinamos už jų aromatą ir aštrų skonį, yra pagrindinis prieskonis daugelyje virtuvių. Jie yra juodųjų pipirų augalų (Piper nigrum), atogrąžų sumedėjusių vynuogių, pasižyminčių savo efektingais, širdies formos lapais, vaisiai. Auginant juodųjų pipirų augalus namuose dėl jų pipirų, reikia pastangų, nes dauguma nepavyks žydėti, jei patirs stresą. Tačiau sėkmingo vaisiaus tikimybė padidėja, jei sodininkai atitiks augalo auginimo sąlygas ir priežiūros reikalavimus.
kreditas: „piyathep“ / „iStock“ / „Getty Images“ Blynus galima skinti raudonai arba žaliai.Klimato aspektai
Juodųjų pipirų augalai atsirado Indijos pietuose ir Šri Lankoje, kur jie ištisus metus prisitaikė prie šiltų, drėgnų sąlygų. Geriausiai jie auga JAV žemės ūkio departamento 12 augalų atsparumo zonai, tačiau auga ir lauke 10b ir 11 zonose, jei bus pasodinti šviesioje, apsaugotoje vietoje. Juodųjų pipirų augalai labiau linkę gaminti pipirų grūdus, kai auga lauke, o tai ne visada įmanoma už tropikų ribų. Vazoniniai kambariniai augalai duos mažiau vaisių, tačiau, jei bus auginami idealiomis sąlygomis, kai temperatūra išliks aukštesnė nei 65 laipsniai Fahrenheito. Tačiau vasarą jie turėtų būti perkelti lauke, kad būtų daugiau saulės spindulių ir būtų galima patekti į apdulkintojus.
Augimo sąlygos
Šviesos spinduliai vaidina pagrindinį vaidmenį gaminant pipirų grūdelius. Juodųjų pipirų augalai gerai veikia, jei užaugę visiškoje ar dalinėje saulėje, tačiau norint, kad gėlės ir vaisiai būtų gerai išauginti, jiems reikia aukštesnių šviesos sąlygų. Auginkite lauke auginamus juodųjų pipirų augalus su filtruota pietų puse ir kambarinius augalus prie lango, esančio į rytus ar vakarus. Juodųjų pipirų augalams reikia ekologiškai turtingo, drėgmę sulaikančio dirvožemio, greitai nusausinančio, taip pat atraminės konstrukcijos, galinčios turėti 10–15 pėdų aukščio vynmedžius. Erdvė keliems augalams 12-15 pėdų atstumu. Vazoniniai augalai geriausiai veikia molio puodą su dirvožemio mišiniu, kurį sudaro 2 dalys maltų durpių, 1 dalis priemolio ir 1 dalis smėlio ar perlito. Būtinai naudokite ištuštinimo indus, kad nesusidarytų šaknų puvinys.
Vandens poreikiai
Juodųjų pipirų augalams reikalinga nuolatinė drėgmė ištisus metus, tačiau jų poreikiai skiriasi priklausomai nuo sezono ir augimo sąlygų. Viduje ir sode auginamų juodųjų pipirų augalų dirvožemiui leiskite išdžiūti paviršiuje tarp laistymo. Kiekviename laistymo metu sode užaugintus augalus įpilkite 1 colio vandens, sudrėkindami dirvą 6–15 colių gyliu. Sotinkite vazoninių juodųjų pipirų augalus, kol vandens perteklius tekės iš puodo drenažo angų. Sumažinkite vandens kiekį žiemą, jei norite, kad lapai nesudžiūtų. Vėsesnė temperatūra lėtina drėgmės išgaravimą, todėl prieš laistydami žiemą patikrinkite dirvožemį ir tiekite vandenį tik tuo atveju, jei jis jaučiasi sausas.
Trąšų reikalavimai
Juodųjų pipirų augalų trąšų poreikis skiriasi priklausomai nuo jų auginimo sąlygų. Augantiems silpnesniame lauke vazonuose reikia daugiau papildomų trąšų, tuo tarpu auginantiems turtingą, drėgną dirvą lauke reikia mažiau. Vazoninių juodųjų pipirų augalams naudinga, kai sodinant į konteinerį pridedama 2 puodeliai lėto atpalaidavimo, 14–14–14 analizės trąšų 2 galonams dirvožemio. Šiuo metu sode auginamų ir vazoninių juodųjų pipirų augalų trąšų poreikis yra tas pats. Ištirpinkite 1/4 šaukštelio 15-15-15 arba 7-9-5 analizės trąšų 1 galonė vandens. Vieną kas dvi savaites laistymą pakeiskite tirpalu. Nustokite maitinti rudenį ir žiemą, kad augalas galėtų pailsėti.
Specialūs priežiūros patarimai
Dėl savo atogrąžų kilmės juodųjų pipirų augalai geriausiai veikia, kai drėgmės lygis yra didesnis nei 50 procentų. Žemesnis lygis nepadarys reikšmingos ar ilgalaikės žalos, tačiau ilgai trunkantis sausumas gali sukelti augalų stresą ir sumažinti žydėjimo tikimybę. Drėgni juodųjų pipirų augalai dažnai išsaugomi, kad jų lapija ir stiebai būtų hidratuoti. Padidinkite drėgmę iki kelių kartų per dieną karštu, sausu oru. Juodųjų pipirų augalų auginimas natūraliai drėgnoje vietoje, tokioje kaip virtuvė ar vonios kambarys, yra dar vienas mažiau svarbus būdas patenkinti jų drėgmės poreikius, kaip ir jų puodo pastatymas ant seklio padėklo, užpildyto drėgnais akmenukais.
