Kaip malonu ruošti maistą iš puodų ar sodų surinkti aromatingas, šviežias žoleles. Žolelės kvepia virtuve, stimuliuoja apetitą ir prideda jų sudėtinį skonį prie patiekalų. Planuodami žolelių sodą, pravartu žinoti, kiek laiko užtruks derlių žolelėms, kurios bus užaugintos. Šios žinios padės paskirstyti sodo plotą ir įvertinti derliaus grafiką. Vienmetės žolelės greitai auga, kartais pralenkdamos joms skirtą plotą. Daugiamečiai žoleliai užtrunka ilgiau, kad būtų pasiektas tvarus derlius.
kreditas: „bbtomas“ / „iStock“ / „Getty Images“ Moteris skina žoleles iš savo daržo.Sėklos ar auginiai
kreditas: „Yvonne Navalaney“ / „iStock“ / „Getty Images “Sapynių, augančių sode, vaizdas.Nors visos žolelės augs iš sėklų, dažnai žaliuojančios daugiamečiai žolelės sudygsta ir gali užtrukti keletą metų, kad pasiektų derlių atitinkantį dydį, o ilgesnį derlių duotų. Jei norite greitesnių rezultatų, atlikite pjaustymą; paprastai augalas užauga pakankamai didelis, kad iki kito sezono jį būtų galima įtraukti į receptus. Daugiamečiai augalai yra investicija, kuri gali trukti metus. Taigi suteikite jiems pakankamai vietos augti. Trumpaamčiams vienmečiams, kurie trunka tik vieną sezoną ir į kuriuos įeina kalendra (Coriandrum sativum) ir krapai (Anethum graveolens), sėklos yra vienintelis kelias.
Tikrai greiti augintojai
kreditas: „MKucova“ / „iStock“ / „Getty Images“ Jauname bazilikų augalas auga plantacijoje.Kai kurios žolelės sudygsta labai greitai ir iš karto sudygsta. Kai sodinate baziliką (Ocimum basilicum), daigų ieškokite tik po keturių dienų. Pradėkite derliaus nuėmimą, kai augalai yra nuo 6 iki 8 colių aukščio. Paprastai bazilikas traktuojamas kaip daugiametis, švelnus daugiametis augalas, atsparus JAV Žemės ūkio departamento augalų kietumo zonoms nuo 9 iki 11. Cilantro taip pat yra greitas starteris, augantis per 7–10 dienų nuo jo pasėjimo. Krapų daigai po vienos ar dviejų savaičių, o veislė „Long Island Mammoth“ pasiekia 4 pėdų aukštį maždaug per du mėnesius. Krienmedis (Mentha spicata) sudygsta per septynias 14 dienų, o pradėjęs gali tapti invazinis. USDA zonose nuo 3 iki 7 jis yra atsparus.
Lėti starteriai, greiti finišai
kreditas: „ahavelaar“ / „iStock“ / „Getty Images“ Viršutinis vaizdas iš petražolių, augančių sode.Keletas vaistažolių sėklų daigumas yra lėtas, tačiau jų daigai greičiau auga. Taigi po kelių savaičių neišmeskite petražolių (Petroselinum crispum) puodo, nes petražolės sudygsta per 14–60 dienų. Kai jo daigai turi kelis tikrų lapų rinkinius, jie greitai užauga, kad gautųsi gausūs sriubos ir garnyro lapai. Petražolės yra kas dveji metai, jos gyvena dvejus metus, tačiau USDA zonose nuo 2 iki 11 jos paprastai traktuojamos kaip vienmetės. Kitas augalo, kuris prasideda lėtai, bet greitai auga, pavyzdys yra daugiametis citrininis bergamotas (Monarda citriodora). Hardy USDA 5–9 zonose užaugina sėklas, kurios sudygsta nuo 10 iki 40 dienų 68 laipsnių Fahrenheito temperatūroje. Trumpi, violetiniais žiedais augalai greitai išauga iki žydi ir gali natūralizuotis palankiose vietose.
Lėtas augimo tempas
kreditas: „Mikosch“ / „iStock“ / „Getty Images“ Jaunieji rozmarinų augalai, augantys šiltnamyje.Mėtų šeimos (Lamiaceae) augalai yra žinomi dėl lėto daigumo, todėl šiuos augalus geriau pradėti kaip įsišaknijusius auginius. Vienas iš pavyzdžių yra rozmarinas (Rosmarinus officinalis), kuris sudygsta per 10–42 dienas ir yra tvirtas USDA zonose nuo 8 iki 10. Kitas pavyzdys yra angliškasis čiobrelis (Thymus vulgaris); mažos sėklos sudygsta per 14–28 dienas, o daigai lėtai auga USDA 5–9 zonose. Viena iš lėčiausių žolelių, augančių tiek daigumo, tiek augalų augimo greičio atžvilgiu, yra saldi laja, dar vadinama lauro lauru (Laurus nobilis). ). Jos daigai dažnai sudygsta, kol jie neišdygsta, o auginiams įsišaknyti užtrunka nuo šešių iki devynių mėnesių. Hardy USDA zonose nuo 8 iki 10, amžinai žaliuojantis lauro lašas ilgainiui tampa dideliu krūmu ar mažu medžiu.
