Satsumos medžiai yra iš atogrąžų į subtropinius citrinmedžius, kurių mandarinų apelsinų veislė yra Japonijoje. Yra keletas satsuma apelsinų (Citrus unshiu) veislių, kurios visos vertinamos dėl savo atsparumo šalčiui, palyginti su kitomis apelsinų veislėmis, taip pat dėl plonos, lengvai nuluptos odos ir nedaug sėklų. Pasak Milind S. Ladaniya, 2008 m. Knygoje „Citrusiniai vaisiai: biologija, technologijos ir vertinimas“, yra daugiau nei 100 C. unshiu veislių, nors yra tik keletas, kurios reguliariai parduodamos JAV.
Satsumai yra Citrus unshiu, apelsinų mandarinų rūšis.Owari Satsuma
Dažniausiai naudojama ir auginama satsumos apelsinų veislė „Owari“ yra vidutinio dydžio satsuma, kurios nokinimas baigiasi vėlyvu derliaus nuėmimo sezonu. Oda yra rausvai oranžinė, ir, kaip ir visos satsumos, joje nedaug ar nėra sėklų. Manoma, kad dauguma kitų šiandien rinkoje esančių satsuma veislių buvo išaugintos iš Owari satsuma. Jie turi kai kurias, jei ne visas, esmines „Owari satsumas“ savybes.
Obawase arba Wase Satsuma
„Obawase satsumas“ bręsta anksčiau nei Owari sezono metu, todėl jos yra geresnis pasirinkimas tose vietose, kuriose augimo sezonas nėra toks ilgas. Jų vaisiai yra vieni didžiausių iš satsumų, tačiau odos spalva ir sėklų skaičius yra panašūs kaip Owari.
Okitsu Satsuma
„Okitsu“ pagal dydį, spalvą, derliaus nuėmimo laiką ir sėklų skaičių yra tas pats kaip Owari. Skonis kartais yra saldesnis nei Owari (atsižvelgiant į auginimo sąlygas).
Armstrongas Satsuma
„Armstrong“ yra dar viena didelė, ankstyvo brendimo satsumos veislė, kuri nuo visų kitų satsumų skiriasi tuo, kad turi daug šviesesnę oranžinę odą.
Didžioji ankstyvoji Satsuma
Panašus į „Armstrong“, išskyrus spalvas, ir beveik identiškas „Obawase“, „Big Early“ auginamas kai kuriose Persijos įlankos pakrantės regiono dalyse.
Kimbrough Satsuma
Ši ypač derlinga satsuma veislė visais kitais aspektais yra labai panaši į Owari. Kimbrough gamina vidutinio vėlyvumo nokinimo vaisius su raudonai oranžinėmis, puriomis žievelėmis.
Kara Satsuma
Ši satsuma iš tikrųjų yra hibridas tarp Owari ir įvairių mandarinų. Dėl šios priežasties oda ir minkštimas yra šiek tiek šviesesni, o vidutinio dydžio vaisiuose turi būti daugiau sėklų.
Miho Satsuma
Miho yra palyginti nauja veislė su ankstyvais nokinimo vaisiais su plona lygia oda. Skonis yra saldus, o vaisiai yra dideli.
Seto Satsuma
Didelio Seto satsuma vaisiaus plokščiosios ašies forma juos ypač domina stambius augintojus, nes taip juos supakuoti lengviau ir efektyviau. Ši veislė kartu su Miho veisle buvo išbandyta įvairiuose Teksaso žemės ūkio centruose ir dabar yra rekomenduojama veislė.
