Citrinų lapai yra aromatingi, sodriai žali ir blizgūs, naudingi daugelyje sričių. Kadangi jie nėra toksiški, jie gali būti plačiai naudojami, įskaitant gaminant maistą. Jei turite prieigą prie citrinmedžio, būsite maloniai nustebinti sužinoję, kiek būdų žmonės naudoja lapus.
kreditas: nukleerkedi / iStock / „Getty Images“ Citrinmedžio lapų naudojimo būdaiIstoriškai
kreditas: mediaphotos / iStock / Getty ImagesLemon lapai buvo naudojami šimtmečius.Citrinų lapai buvo naudojami šimtmečius, nes medis yra gimtoji vieta Europoje ir Viduržemio jūros regione, kur gausiai auginami citrinmedžiai. Pasak legendos, Glamorgano princas Llewellyn kasdien gėrė toniką citrinos lapų arbatos ir gyveno būdamas 108 metų. Graikai naudojo aromatinių citrinų lapų lovą kaip pagalvę po mirusiojo galva.
Papuošalai
kreditas: „Wavebreakmedia Ltd“ / „Wavebreak Media“ / „Getty Images“ Lemon lapai dažnai naudojami girliandose ir vainikuose.Dekoratoriai mėgsta citrinų lapus naudoti vainikuose ir girliandose. Gėlininkai gėlių kompozicijose naudoja citrinų lapų šakeles. Įtraukite lapus į puodžių derinius, nes jų citrinų aromatas yra puikus pagrindas kitiems kvapams kambaryje. Nuotakos dažnai jas naudoja vestuvių puokštėje. Lapai daro patrauklius kalėdinius vainikus ir girliandas laiptų pakaboms.
Virtuvės
kreditas: aalex81 / iStock / Getty ImagesLemon lapai dažnai naudojami gaminant tailandietiškai.Citrinų lapai yra labai paplitę gaminant tailandietiškai. Italai juos naudoja sūriams apvynioti. Skrudintos kiaulienos receptuose graikai naudoja citrinos lapus. Indėnai savo karis pagardina citrinų lapais. Pietų afrikiečiai citrinos lapus naudoja savo sosatie ar mėsos kabobuose. Daugelis kultūrų arbatos skoniui naudoja citrinos lapus. Paprastai lapai būna švieži, kai naudojami, kad būtų išvengta kartaus džiovintų lapų skonio.
Svarstymai
kreditas: Peeter Viisimaa / iStock / Getty ImagesConsider, pasodinkite savo citrinmedį lauke.Sunku rasti šviežių citrinmedžio lapų, nebent gyvenate klimato sąlygomis, kur jie natūraliai auga. Tai įveikkite augindami savo citrinmedį kaip kambarinį / lauko augalą. Citrinos yra lengvai prieinamos ir paprastai yra gana sėklingos. Pasodinkite keletą sėklų tiesiai iš citrinos iš bakalėjos parduotuvės į priemolio dirvą ir per kelias savaites turėtumėte pamatyti keletą lapų, besiskleidžiančių. Perkelkite augalą į lauką vasarą, kad gautumėte saulės spindulius, ir įveskite jį kaip kambarinį augalą, kai oras pasidaro vėsesnis.
Praktinis panaudojimas
kreditas: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty ImagesLemon lapai puikiai tinka suteikti skonį daugeliui patiekalų.Citrinų lapai nebūtinai valgomi, tačiau jie naudojami kvapniajam aromatui dėti. Prieš kepdami mėsą, suvyniokite į lapus. Įpilkite citrinos lapų į alyvuogių aliejų arba actą, kad gautumėte šviežią, citrininį aromatą. Citrinų lapus naudokite receptuose, kuriuose reikalaujama citrinžolės. Įtraukite kelis į žuvies troškinius, kad gautumėte šviežią lengvą skonį. Apvyniokite keletą citrinos lapų į sūrio skiautelę ir naudokite kaip paketėlį savo spintelėje.
