Pasirinkę savo sodui tinkamą žiedinių kopūstų tipą, jūs gausite norimą skonį ir spalvą su veislėmis, kurios geriausiai tinka jūsų klimatui. Nors techniškai žiediniai kopūstai yra daugiamečiai, jie auga kaip vienmečiai. Priklausomai nuo veislės, nuo transplantacijos iki derliaus nuėmimo gali prireikti iki keturių mėnesių, nors kai kurie hibridai subręsta greičiau.
kreditas: Tatjana Volgutova / iStock / GettyImagesKitos žiedinių kopūstų rūšysKopūstų šeimos narys, žiediniai kopūstai į Prancūziją atvyko per Italiją XVI amžiuje. Manoma, kad jų kilmės šalis yra Turkija.
Augantis žiedinis kopūstas
Dauguma žiedinių kopūstų veislių geriausiai auga vėsesnėje temperatūroje ir klesti JAV Žemės ūkio departamento augalų kietumo zonose nuo 3 iki 9. Sodinkite žiedinių kopūstų sodinukus jūsų sodo srityje, kuriai kasdien suteikiama mažiausiai šešios valandos saulės. Norėdami papildomai maitintis, naudokite dirvą, kurioje gausu organinių medžiagų, ir įpilkite komposto. Tarpai tarp 18–24 colių sodinukų, paliekant apie 30 colių tarp eilučių.
Norint apsaugoti baltųjų veislių galvas ir neleisti jiems tapti žali, svarbu surišti aplink juos esančius lapus - procesą, kuris vadinamas blanšinimu. Kai kurios veislės savaime blanksta, nes lapai apsivynioja aplink galvas.
Žiedinių kopūstų galva paruošta derliui, kai jos pritvirtintos gėlės suformavo į tankią, mėsišką „varškę“. Varškė yra balta, klasikinių žiedinių kopūstų veislių. bet taip pat gali būti žalia, violetinė arba oranžinė.
Žiediniai kopūstai
Prancūzijoje kilusi sniego gniūžtė yra sniego baltumo paveldo veislė, kuri buvo pristatyta 1888 m. Šiaurės Amerikoje. Ji turi 6 colių galvą su sandariai suvyniota varške ir gali būti sodinama prieš pat paskutines šalnas. Brandinimas trunka maždaug 68 dienas. Savaime trunkančiam sniego gniūžtei reikalingas šiek tiek rūgštus dirvožemis ir pilna saulė.
Hibridiniai žiediniai kopūstai
Yra keletas hibridinių žiedinių kopūstų rūšių, kurios buvo įvestos norint pasinaudoti trumpais auginimo sezonais. Pasodinti vėliau sezono metu, šie hibridai subręsta jau praėjus 50 dienų po pasodinimo.
„Sniego karalius“ yra šilumai atsparios veislės, kurios subręsta per 58 dienas ir išauga 7–8 colių skersmens galva. „Sniego varna“ yra dar vienas greitas augintojas, subręsiantis per 55 dienas po pasodinimo ir užaugantis iki 7 ar 8 colių skersmens. Ši veislė taip pat yra atspari miltligei ir išlaiko savo skonį, net jei ji nėra derliaus iškart. "White Corona" veislė turi palyginti mažas galvutes, kurių dydis yra tik nuo 3 iki 4 colių, tačiau ji yra viena greičiausių jų augintojų, subręstų tik 30 dienų.
Spalvingos žiedinių kopūstų veislės
Ne visi žiediniai kopūstai turi baltą varškę, o be jų paprastai subręsta ilgiau. Šių spalvingų žiedinių kopūstų veislių nereikia blanširuoti. Kadangi brandinimas užtrunka ilgiau, jie dažnai būna tankūs ir turi sudėtingą skonį.
„Alverda," paprastai žinomas kaip „brokolių gėlė“, bręsta per 80–100 dienų. Panašus į žiedinį kopūstą „Alverda“ yra „Romanesco“, kuris gerai žinomas dėl savo geometrinių žiedlapių. Prie kitų žalsvų „brokolinių gėlių“ priskiriami žaliosios deivės, čarterio ir Vitaverdo hibridai.
"Violetinė karalienė" yra šiltų orų veislė, geriausiai auganti USDA zonose nuo 7 iki 11. Brandinimo laikotarpis nuo 65 iki 70 dienų, su ryškiai violetiniais žiedlapiais, šioje veislėje yra daug beta karotino ir jos kvapas yra pakankamas, kad būtų žalios.
„Čedaras“ pavadintas savo sūriai oranžine spalva ir iš pradžių buvo aptiktas žiedinių kopūstų pleistre Kanadoje. Subrendimas trunka tik apie 58 dienas.
Žiediniai kopūstai populiarėja dėl ryžių ar bulvių pakaitalo dietose, kuriose mažai angliavandenių.
