Elektrinės viryklės yra pagrindinė įprastų dujinių viryklių alternatyva. Jie siūlo maisto gaminimo būdus, naudojant šilumą. Elektrinės viryklės ir orkaitės tiekiamos atskirai arba komplektuojamos pakuotėje, kad virtuvėje būtų kuo daugiau universalumo ir būtų sutaupytos vietos. Elektrinės viryklės naudoja kelias dalis, kad užtikrintų švarią, pastovią virimo šilumą.
Elektrinės viryklės nereikalauja dujotiekio virtuvėje.Šildymo elementai
Kai kurios svarbiausios elektrinės viryklės dalys yra kaitinimo elementai, kurie elektros energiją paverčia šiluma virimo metu. Elektriniame diapazone gali būti naudojamas vienas iš daugelio skirtingų kaitinimo elementų stilių, įskaitant tradicinius ritės elementus, metalinius diskus, paslėptus spindulinius kaitinimo elementus žemiau diapazono paviršiaus arba magnetinius indukcijos elementus.
Elektrinės krosnys paprastai turi du kaitinimo elementus. Viena iš jų yra šalia orkaitės viršaus, kad maistas būtų virinamas arba šildomas iš viršaus. Kitas yra šalia krosnies pagrindo ir tiekia šilumą kepimui. Virėjai gali įjungti vieną arba abu kaitinimo elementus, atsižvelgiant į maisto gaminimo poreikius.
Termostatas
Elektrinės viryklės termostatas yra paprastas prietaisas, kuris stebi temperatūrą krosnies viduje ir, jei reikia, atjungia arba įjungia kaitinimo elementus. Termostatas yra prijungtas prie valdymo rankenėlių ir taip pat gali pateikti norimos temperatūros skaitmeninį rodmenį arba įjungti lemputę, kai orkaitė įkaista iki norimo lygio.
Saugikliai
Elektrinės krosnys kaitinimo elementams apsaugoti naudoja daugybę saugiklių. Šie saugikliai užsidegs, jei per juos teka per daug elektros, neleidžiantį viršįtampiams pasiekti kaitinimo elementų. Elektrinių viryklių saugikliai paprastai yra uždaroje saugiklių dėžutėje šalia krosnies pagrindo arba už viryklės mazgo.
Lentynos
Elektrinės viryklės naudoja įprastus orkaitės stelažus kaip orkaitės virimo paviršių. Vietoj atskiro pjaustymo skyriaus, kaip yra kai kuriose dujinėse krosnelėse, elektrinėse viryklėse virėjas reikalauja, kad virėjas pakeltų vieną iš orkaitės lentynų į aukštesnę padėtį, kad maistas būtų dedamas tiesiai po viršutiniu kaitinimo elementu.
Valdymo rankenėlės
Elektrinės viryklės valdymo rankenėlės suteikia vartotojui galimybę nustatyti krosnies temperatūrą ir įjungti kiekvieną degiklį diapazone. Rankenėlės taip pat kontroliuoja orkaitės savaiminio išsivalymo funkciją ir nustato laikmatį.
Laikmatis
Elektrinėse viryklėse paprastai yra skaitmeninis arba mechaninis laikmatis, užtikrinantis, kad maistas orkaitėje laikytųsi tinkamo laiko. Laikmatis gali būti susietas su laikrodžiu arba atskirai nuo jo. Kai kuriose elektrinėse viryklėse taip pat yra laikmatis, skirtas nustatyti orkaitę įjungti arba išjungti nurodytu laiku. Kiti laikmačiai tiesiog pasigirsta arba pasigirsta pyptelėjimas, kai pasiekia norimą laiką, ir įspėja vartotoją, kad laikas patikrinti maistą ar pridėti ingredientų.
