Populiarūs kepti pipirai, naudojami kaip garnyras, vengrų vaško karštosios paprikos yra identiškos savo saldiems kolegoms, vengriško vaško saldieji pipirai. Kaip ir visų rūšių karštųjų paprikų, jas galite valgyti, kai jie subręsta, kol dar yra žali ar geltoni, tačiau prieš skindami, galite palikti juos subrendusius iki raudonos arba raudonai oranžinės.
Geltonosios paprikos.Brandos
Vengrijos karšto vaško pipirai subręsta vidutiniškai 70 dienų po transplantacijos. Šiuo metu pradėkite skinti prinokusius pipirus, kurie taip pat bus pirmieji, susiformavę ant krūmo.
Geltona
Derliaus vengrų vaško paprikos, kai jų spalva tampa nuo šviesiai žalios iki blyškiai citrinos geltonos. Augalą tikrinkite kas keletą dienų, nes paprikos ne visos subrends iš karto.
Raudonai oranžinė
Palikę krūmą, vengriški vaško pipirai, įgavę pilną brandą, įgaus raudonai oranžinę spalvą, kaip ir dauguma veislių karštųjų ir saldžiųjų paprikų. Jie bus sodresnio skonio, o tekstūra bus mažiau „traški“ nei derliaus nuėmimo metu dar geltona. Palikite keletą vengriškų vaškinių paprikų, kad subręstų iki raudonai oranžinės spalvos, jei planuojate jas skinti ar marinuoti, nes jie padarys gatavą produktą spalvingesnį.
